Petra Skibbe Joachim Skibbe: Ayurveda - Die Kunst des Kochens

vollwertig & individuell

Unser Klassiker zur Kunst des Kochens nach Ayurveda, komplett überarbeitet und ergänzt: Ein Buch für Neulinge und auch Erfahrene der Ayurveda-Küche.

Dieses Buch macht mit den Prinzipien der Ernährung und der Kochkunst nach der uralten indischen Lehre des Ayurveda vertraut. Über 150 Rezepte zeigen, dass Kochen nach Ayurveda nicht indisch sein muss, in jedem Fall aber köstlich ist.

Seit mehr als fünftausend Jahren ist die Heilkunst des Ayurveda der Menschheit bekannt – an Aktualität hat sie bis heute nicht verloren. Einer der Eckpfeiler dieser ganzheitlichen Lehre ist eine gesunde, ausgeglichene und individuell – auch bezüglich Jahreszeit und Alter – abgestimmte Ernährung mit frischen und vollwertigen Lebensmitteln.

Die Kunst des Kochens nach ayurvedischem Wissen geht über indische Traditionen hinaus, denn diese universellen Prinzipien sind weder auf bestimmte landestypische Heilmittel noch auf eine bestimmte Küche begrenzt. Ob Spargelcremesuppe oder Safranreis, selbst gemachte Nudeln, Chapatis oder süßer Sandesh mit Nuss, ob Karottengemüse, Khichari, Frühlingsbohnen oder Kürbisgratin, ob Birnenchutney, gefüllte Zucchiniblüten, Panir oder Lotuspudding, ob süß, sauer, würzig oder pikant – die Ayurveda-Küche hat für alle etwas zu bieten. Wer sich ohne tierisches Eiweiß ernährt, findet auch eine Menge veganer Rezepte.

Ausführliche Informationen zur ganzheitlichen Lebensführung des Ayurveda, individuell auf jeden Konstitutionstyp abgestimmt, und der gesundheitlichen Wirkung der Lebensmittel machen dieses Buch zu einem echten Ratgeber für jede Lebenslage.

Lernen Sie die einfachen Prinzipien des Ayurveda kennen. Finden Sie heraus, zu welchem Konstitutionstyp Sie gehören und welche Ernährung Ihnen am besten bekommt.

Hardcover, 288 Seiten

Petra Skibbe Joachim Skibbe: Ayurveda – Feiern und Genießen

Rezepte rund ums Jahr

Wenn wir etwas von der Ayurveda-Küche lernen können, dann die Kunst des Feierns und Genießens. Ob Geburtstag, Sommerfete oder Silvesterparty, Teestunde, Picknick, Frühstückstreff oder Verwöhnabend zu zweit – Anlässe zum Feiern und Fröhlichsein lassen sich immer finden.

Rund 120 vegetarische und vollwertige Rezepte, passend zusammengestellt in 15 Menüs für das ganze Jahr, versprechen leckere Gerichte und leichtes Gelingen. Kommt dazu noch eine auf jeden Konstitutionstyp abgestimmte Kombination der Nahrungsmittel und Gewürze beim Kochen, dann fühlen wir uns nicht nur während, sondern auch nach einem Fest rundum wohl und beschwingt.

Bei der Zusammenstellung der Menüs wurde besonders darauf geachtet, dass alles lecker schmeckt, leicht gelingt und sich in einem zeitlich überschaubaren Rahmen zaubern lässt – damit auch Köchin oder Koch ganz entspannt mitfeiern kann.

Tipps zur Vorbereitung und Dekoration, fundierte Ayurveda-Infos und vieles mehr erleichtern zusätzlich die Organisation, das Kochen und das Genießen des Festes.

Hardcover, 176 Seiten

Petra Skibbe Joachim Skibbe: Backen nach Ayurveda – Brot, Brötchen & Pikantes

vollwertig & individuell

Seit mehr als 5.000 Jahren ist die Heilkunst des Ayurveda der Menschheit bekannt. Ein wesentlicher Aspekt dieser ganzheitlichen indischen Heil- und Lebenskunde ist eine gesunde, ausgeglichene und individuelle Ernährung. Backen nach ayurvedischen Prinzipien bedeutet vollwertiges, vegetarisches und eifreies Backen.

Dieses Backbuch bietet über 100 pikante Rezepte, die sich mühelos in die Praxis umsetzen lassen. Die Rezeptpalette reicht von traditionellen ayurvedischen Broten, Fladen- und Knäckebroten über kräftige Sauerteigbrote bis hin zu allerlei Brötchen mit Hefe, selbst gemachtem Backpulver oder ganz ohne Triebmittel. Chapatis, Puris oder Essener Sonnenfladen sind ebenso zu finden wie Sprossenbrot, Kürbisbrot, süßes Frühstücksbrot und Kleingebäck wie Milchhörnchen, Laugenbrötchen, Gerstenkringel oder schnelle Scones. Auch wer pikante Gemüsekuchen und Snacks aus dem Backofen mag, findet dafür in diesem Buch zahlreiche Anregungen. Die Vorschläge reichen von Spinatkuchen mit Frischkäse, Zucchiniwähe und herzhafter Kräutertorte über Brokkoliquiche, Pizza und Amaranthpastete bis zu Olivenschnecken und indischen Samosas.

Viele Rezepte sind vegan oder lassen sich mit Hilfe einfacher Variationen ohne tierische Produkte herstellen. Neben den Rezepten findet sich viel Wissenswertes rund ums Backen nach Ayurveda, warenkundliche Tipps zum Einkaufen und küchenpraktische Hinweise für gutes Gelingen. Abgerundet wird das Buch durch eine ayurvedische Natur-Apotheke, die Wissenswertes über Inhaltsstoffe und Heilwirkungen von rund 70 wichtigen Lebensmitteln und Gewürzen des Ayurveda vermittelt.

Hardcover, 192 Seiten

Alexander Nabbben: Kochen und Backen mit Tofu

Aloe Vera Buch von Ulla Rahn-Huber

Andrea Opitz: »Köstliche Lebenskraft«

Andro: »Tantra Yoga - Der Yoga der Liebe«

Angelika Eckstein: Vegan backen

Kuchen, Torten & mehr Vollwertige Rezepte

Traumhafte Kuchen und Torten ohne Eier, Butter und Sahne – geht das überhaupt? Für Veganer, aber auch für Allergiker und Personen mit Laktose-Intoleranz sind herkömmliche Backrezepte mit diesen Zutaten ein echtes Problem.

Dieses Buch bietet Veganern über 90 Rezepte für vollwertige süße Kuchen und Torten mit rein pflanzlichen Zutaten. Alle Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt – so gelingt das Backen auch mit wenig Erfahrung.
Beliebte Klassiker wie Marmorkuchen, Gugelhupf, Streuselkuchen oder Cremetorte sind ebenso zu finden wie knusprige Tartes, lockere Hefegebäcke und Rührkuchen mit fruchtiger und cremiger Füllung. Auch kleine Konditoreikreationen wie Schokotörtchen, Muffins, Zimt- und Rosinenschnecken, Puddingtaschen oder Krapfen werden vorgestellt.

Eine Warenkunde widmet sich den verwendeten Backzutaten und erklärt, wie Teige und Füllungen ohne Honig, Eier und Milchprodukte hergestellt werden.

Hardcover 260 Seiten

Antoine de Saint Exupéry: »Der kleine Prinz«

Arjuna: »Menschennahrung«

Armin Risi, Ronald Zürrer: Vegetarisch leben

Vorteile einer fleischlosen Ernährung

Seit Jahren eine der bedeutendsten und beliebtesten Schriften zum Thema – jetzt in vollständig überarbeiteter und aktualisierter Neuauflage als Taschenbuch!

Vegetarisch leben – dies ist nicht nur eine gesunde, vollwertige Ernährungsweise, sondern auch Ausdruck eines bewußten Lebensstils. Vegetarisch leben ist ein aktiver Schritt, um den destruktiven Tendenzen der modernen Zivilisation entgegenzuwirken. Denn die Nachteile des globalen Fleischkonsums werden immer offensichtlicher.

Dieses Buch aus der neuen Taschenbuchreihe «Grundlagenwissen im Govinda-Verlag» vermittelt die wichtigsten Informationen zur Diskussion über Vegetarismus und Fleischkonsum:

Astrid Kaplan: Die Mensch-Tier-Beziehung

Die Mensch-Tier-Beziehung - Eine irrationale Angelegenheit

Ziel dieser Arbeit ist ein Zweifaches: Erstens sollen die - zum Teil geradezu absurden - Widersprüche in der Wahrnehmung und Bewertung von Tieren, die in unserer Gesellschaft zu beobachten sind, dargestellt werden. Zweitens sollen diese Widersprüche anhand psychologischer Konzepte erhellt werden. Die fundamentale Frage, die sich wie ein roter Faden durch diese Studie zieht, kann wie folgt auf den Punkt gebracht werden: Wie ist es möglich, Tiere, zwischen denen keinerlei biologischer oder psychologischer Unterschied besteht, der rationalerweise als moralisch relevant bezeichnet werden könnte - zum Beispiel Hunde und Schweine -, einmal zu lieben und zu verhätscheln und das andere Mal zu quälen und zu töten? Um diese Frage zu untersuchen, werden Beispiele für derartige Widersprüche in der Mensch-Tier-Beziehung dargestellt. Mittels theoretischer Konzepte aus der Sozialpsychologie und der Psychoanalyse werden wesentliche psychologische Faktoren, die die widersprüchliche Bewertung und Behandlung von Tieren erhellen, ermittelt.
Das Buch richtet sich an Eltern, Lehrer, Psychologen, Kindergartenpädagogen und Kulturwissenschaftler.

2.2. Massentierhaltung und Tierversuche
2.2.1. Zahlen zur Fleischproduktion
2.2.2. Folgen der Fleischproduktion
2.2.2.1. Verschwendete Natur - Welthunger
2.2.2.2. Umweltzerstörung
2.2.2.2.1. Zerstörung des Regenwaldes
2.2.2.2.2. Bodenzerstörung
2.2.2.2.3. Globale Erwärmung
2.2.2.3. Beeinträchtigung der Gesundheit
2.2.3. Entstehung von Tierfabriken.
...
2.2.8. Schlachthofbericht (von einer Tierarzt-Praktikantin)
...
2.2.10. Zur Situation in Laboratorien
...
2.3.3. Rassismus, Sexismus, Speziesismus
2.3.4. Vegetarismus als Forderung des Gleichheitsprinzips

Anmerkung von Produkte für ein besseres Leben: Eine tiefenpsychologische Demakierung des abartigen menschlichen Naturells.

Broschiert: 156 Seiten, Verlag: Vdm Verlag Dr. Müller; Auflage: 1 (2006)

Astrid Poensgen-Heinrich: Spargelzeit

Die Spargelzeit ist eine der kulinarischen Höhepunkte des Jahres. Das weiße, grüne oder violette Stangengemüse zählt zu den edelsten Gewächsen, die der Gemüsegarten hervorbringt. Wer die kurze Spargelsaison aus vollen Zügen genießen möchte, ist mit den erprobten Rezepten von Astrid Poensgen-Heinrich gut beraten.
Nichts gegen Spargel mit neuen Kartoffeln, aber haben Sie schon einmal Spargellasagne oder -risotto probiert? Oder wie wäre es mit einer Spargelquiche? Auch wenn es mal ganz schnell gehen muss, finden sich geeignete Rezepte.
Tipps zum Einkauf helfen, gute Qualität zu erkennen und den einen oder anderen Euro durch gezielte Auswahl einzusparen. Dazu gibt's noch reichlich Informationen für die Küchenpraxis, beispielsweise zum richtigen Handwerkszeug und zur Lagerung.

2003, durchg. Cartoons von Renate Alf, 141 S.

Bachblüten Bücher: Anne Lindenberg: »Bach-Blütentherapie für Haustiere«

Bachblüten Bücher: Gisela Kraa: »Bachblüten für Katzen«

Barbara Hendel, Peter Ferreira: »Wasser und Salz«

• Das Meer - Ursprung allen Lebens
• Die Biophysik - Die Welt der Lebendigkeit
• Das Wasser - Grundlage allen Lebens
• Das Salz - Das weiße Gold der Erde
• Die Sole - Symbiose der Lebendigkeit
• Die Formen - Anwendungsformen von Kristallsalz
• Die Anwendungen - Praktische Beispiele für Salzanwendungen
• Zum Nachschlagen

Barbara Rütting: Bleiben wir schön gesund

Barbara Rütting, Schauspielerin, Autorin, Ernährungsspezialistin und Gesundheitsberaterin stellt ind diesem sehr persönlichen "Lebensbuch" nicht nur ihre bewährten Hausmittel und besten Rezepte vor, sondern die Summe ihrer Gesundheitserfahrungen aus Jahrzehnten. Sie lässt den Leser aber auch an ihrem Leben teilhaben. Sie lebt vor, was sie anderen rät. Ihre lebensklugen und warmherzigen Ratschläge sollen dazu anregen, die Selbstheilungskräfte in sich wiederzuentdecken, eigenverantwortlich und ganzheitlich zu handeln zugunsten der persönlichen Gesundheit und unserer gesamten Umwelt.

352 Seiten

Barbara Rütting: Essen wir uns gesund

Barbara Rütting serviert das Beste aus 30 Jahren Vollwertküche und Ernährungsberatung. Ihr Grundsatz: Essen muss fantastisch schmecken, hinreißend aussehen und gesund erhalten.
Warmherzig, übersichtlich und abgerundet durch praktische Tipps stellt sie ihre ganz persönlichen Lieblingsgerichte vor. Nicht nur für Tierfreunde und Allergiker bietet sie zusätzlich köstliche tiereiweißfreie und vegane Speisen, die viel Abwechslung und Genuss auf den Tisch bringen.

320 Seiten

Barbara Simonsohn: »Die sagenhafte Heilkraft der Ananas«

Barbara Simonsohn: »Gerstensaft«

Barbara Simonsohn: »Papaya - Heilen mit der Wunderfrucht«

Barbara Simonsohn: »Stevia - sündhaft süß und urgesund«

Benita Cantieni: »Tiger Feeling«

Brigitte Kleinod: Das Hochbeet

Planen - Bauen - Bepflanzen

Hochbeete sind eine Bereicherung für jeden Garten. Die erhöhten, vielgestaltigen Beete erleichtern die Gartenarbeit um ein mehrfaches gegenüber der ebenerdigen Arbeit im Garten.
Die komfortable Höhe der Beete macht das Bücken überflüssig und entlastet so den Rücken. Mehr noch: Die Beete können Hänge terrassieren, ein Grundstück optisch gliedern und verschönern. Sie lassen sich zudem ganz nach den Bedürfnissen der Pflanzen füllen – reiche Ernte und gesunder Wuchs sind so gewiss.

Das Buch erklärt Schritt für Schritt, wie der Bau unterschiedlicher Hochbeete aus Holz und Stein gelingt. Ausführlich widmet sich die Autorin der Bauplanung und der Pflege bestehender Hochbeete. Sie erklärt Vor- und Nachteile sowie Einsatzmöglichkeiten der Bau- und Füllmaterialien. Zahlreiche Illustrationen erleichtern das Verständnis.
Aus der Vielfalt möglicher Bepflanzung präsentiert das Buch konkrete Vorschläge vom Tomatenkasten, Kräuterrondell und Minzenbeet bis zu Obstkübel, Wasser- und Staudenbeet.

Kreative Gestaltung, schmerzfreies Gärtnern und gesunde Pflanzen – Hochbeete sind viel mehr als praktische Kästen im Garten.

Hardcover, 160 Seiten

Brigitte Theler: »Astrologische Partnerschaft-Fibel«

Carl Abrams und Hans Ludwig: ADHD Aufmerksamkeitsstörung und Hyperaktivität bei Kindern und Erwachsenen

Christian Opitz: Kompaktwissen Ernährung und Gesundheit

Christian Opitz: »Ernährung für Mensch und Erde«

- Ist tierisches Eiweiß tatsächlich höherwertig als pflanzliches?
- Ist Milch tatsächlich ein Calciumlieferant?
- Wie entscheidet jeder einzelne am Eßtisch über Welthunger und Umweltzerstörung?

Christine Waßmann: Köstliche Getreideküche

fantastisch vegetarisch

Vollkornbrote oder Pasta aus dem vollen Korn und Getreide wie Reis, Grünkern oder Hirse bilden die Basis in der vegetarischen Küche. Wer einmal angefangen hat, die verschiedenen Körner auszuprobieren, wird bald feststellen, wie viel Abwechslung damit in den Küchenalltag kommt.

Damit der Einstieg klappt, werden in diesem Buch die verschiedenen Getreidearten porträtiert, ihre gesundheitlichen Vorzüge und die Verwendungsmöglichkeiten vorgestellt. Die passenden Rezepte zum süßen und pikanten Kochen und Backen mit Roggen, Weizen, Dinkel und Grünkern, Hirse, Hafer, Reis, Buchweizen, Gerste oder Mais werden mitgeliefert.

Dazu gibt es viele Grundrezepte und praktische Tipps: welche Küchengeräte das Kochen und Backen erleichtern oder wie richtige Planung hilft, wenn es schnell gehen muss.

Das Buch ist Nachschlagewerk und Kochbuch in einem. Wer in die vegetarische und vollwertige Ernährung einsteigen möchte, findet viel Wissenswertes rund um die Getreideküche. Aber auch versierte Köchinnen und Köche können sich über neue Anregungen freuen, denn neben Grünkernbraten und Risotto gibt es noch viel Neues zu entdecken.

Hardcover, 176 Seiten

Claudia Schmidt: Brot und Brötchen

Vollwertige Backideen

Der Duft frisch gebackenen Brotes, der Biss in ein warmes, knuspriges Brötchen, die Freude, einen formvollendeten Brotlaib aus dem Ofen zu holen – wer selbst backt, kann sein »täglich’ Brot« mit allen Sinnen genießen. Dieses Backbuch liefert dazu für jeden Anlass und Geschmack das passende Rezept.

Schnelle Brötchen und Toastbrot für das Frühstück sind ebenso zu finden wie bewährte Alltagsbrote aus Roggen- und Weizenvollkornmehl oder hefe- und glutenfreie Brote. Selbst gebacken schmecken französisches Baguette, Nussbagels, Rosinen-Zimt-Brot, Amarantbrötchen, Pfannen- und italienisches Tomatenbrot gleich noch mal so gut. Für Feste und Büfetts gibt es eine Vielzahl neuer Backideen wie Fladenbrote, Ciabatta, Focaccio und Partybrötchen.

Erprobte Rezepte sorgen dafür, dass Brote und Brötchen aus vollwertigen Zutaten garantiert gelingen. Die verschiedenen Grundteige werden Schritt für Schritt erklärt. Auch Ungeübte können sich so an Sauerteig- oder Backfermentbrote wagen. Alltagstaugliche Tipps helfen, die passenden Küchenutensilien auszuwählen, Arbeitsabläufe richtig zu planen und Backfehler zu vermeiden.

Hardcover, 160 Seiten

Cornelia Blume und Burkhard Steinmetz: Das Apfelbuch

Apfelschätze erhalten und genießen

Äpfel aus dem eigenen Garten oder von der Streuobstwiese sind dem Obst aus dem Supermarkt oft überlegen: Sie bestechen durch besonderes Aroma und wertvolle Inhaltsstoffe.
In der Praxis kann der Erntesegen aber schnell zum Problem werden. Denn die Bäume müssen geschnitten, die Früchte möchten sorgfältig gelagert und verarbeitet werden. Zu diesen Fragen geben die Autoren ihr gesammeltes Wissen und ihre praktischen Erfahrungen weiter.

Neben praktischen Informationen und Geschichten rund um den Apfel sorgt das Buch für gut gefüllte Vorratskammern: Flaschen voll Apfelsaft, -most oder -wein neben Gläsern mit Kompott und Mus, pikantem Chutney oder exotischem Apfelgelee beweisen, wie vielseitig die reiche Ernte in Küche und Keller zu verwerten ist. Darüber hinaus bringen über 60 vegetarische Rezepte vom pikanten Apfelrisotto über Thüringer Apfelklöße und Glemser Apfeltorte bis zum Apfelomelett aus dem Iran Abwechslung in Küche und Backstube.

Traditionelles Wissen aus dem deutschsprachigen Raum und aktuelle Informationen werden in diesem Buch auf unterhaltsame Weise verknüpft und sind so eine wertvolle Hilfe für die Erntezeit.

Hardcover, 176 Seiten

Cornelia Schirnharl: »Wok vegetarisch«

Leider beim Hersteller vergriffen - Neuauflage unbestimmt.

Leider beim Hersteller vergriffen - Neuauflage unbestimmt.

Cynthia B. Olsen: »Die Teebaumöl-Hausapotheke«

David Wolfe: »Die Sonnen-Diät«

Dietmar Krämer: »Neue Therapien mit Bachblüten«

Taschenbuch

Dr. Gill Langley: »Vegane Ernährung«

Dr. Med. Vet. Wolfgang Becvar: Naturheilkunde für Hunde

• Alternative Behandlungsmethoden bei (lt. Schulmedizin) unheilbaren Krankheiten, wie z.B. Hüftgelenksdysplasie (HD), Epilepsie, Blutzucker, Dackelläme, u.a.
• Alternative homöopatische Impfprogramme, z.B. gegen Staupe, ansteckende Hepatitis (Leberentzündung), Stuttgarter Hundeseuche, Katzenseuche des Hundes, Zwingerhusten, Herpres-Virus-Infektion, Tollwut
• Das Wesen von Krankheit und Heilung
• Krankheitsbilder und ihre Behandlungsmöglichkeiten
• Die Verfahren der Naturheilkunde (u.a. Heilkräuter, Homöopathie, Bach-Blüten, Akupressur, Reiki, Farbtherapie)

Dr. Norman W. Walker: »Frische Fruchtsäfte u. Gemüsesäfte«

Dr. Stefan Lanka & Karl Krafeld Lehrvideo - Impfen

Die Überwindung des globalen Impfverbrechens ist eine Weltrevolution

In der ersten LehrDVD zum Thema Impfen wird die geschichtliche, politische, sowie die Gesamtdimension der Entwicklung der Impfpraktiken bis heute, umfassend und allgemeinverständlich erklärt.

Die 4 stündige DVD sollte als ArbeitsDVD und zur Anleitung verstanden werden, wie man sich das weite umfangreiche Feld des Impfens erschließen kann.

Die LehrDVD gibt Antworten darauf, warum wir die schwer verständliche aktuelle Situation heute haben und wie wir diese verändern können.

In dieser LehrDVD werden allgemeinverständlich die Beweise präsentiert und erläutert, dass das Impfen ein Verbrechen ist welches in einer über tausendjährigen abendländischen Medizingeschichte gründet.
Es wird aufgezeigt, dass die Überwindung des Impfverbrechens der Schlüssel zur Überwindung aller Verbrechen in der Medizin ist: AIDS, SARS, Krebs, Gentechnik etc.
Es wird verständlich dargestellt, dass die Überwindung der heutigen globalen Verbrechen in der Medizin möglich ist, wenn weiterhin Menschen dies wollen. Mag man es nennen wie man will, es ist eine Weltrevolution, die der Menschheit durch die Realisierung der Rechtsstaatlichkeit und der Menschenrechte eine Zukunft ermöglichen kann.
Eine Weltrevolution, die bis heute noch kaum wahrgenommen worden ist, insbesondere von den scheinbar Mächtigen in Politik, Wirtschaft und den im Hintergrund arbeitenden Menschen, nicht.

Drossard / Letschert: »Naturheilkunde für Kleintiere«

Echo-Verlag: »Der Zoo«

Edmund Haferbeck: Pelztierzucht - Das sinnlose Sterben

Pelztierzucht
Das sinnlose Sterben

Weltweit werden Pelztiere in engen Käfigen gezüchtet, um für die Pelzmode zu „produzieren".
Die daran verdienende Branche und engagierte Bürger einer sensibler gewordenen Öffentlichkeit stehen sich zunehmend unversöhnlich gegenüber - berechtigt, denn für den Pelz an sich gibt es kein durchgreifendes Argument, aber eine Menge Argumente gegen ihn.

Mit fundierter Sachkenntnis hat der Autor Daten und Fakten zusammengetragen, bei deren entlarvender Deutlichkeit auch den hartnäckigsten PR-Strategen der Pelzbranche schnell die Luft ausgehen wird.

176 Seiten, mehrere Fotos

Eva Aschenbrenner: Die Kräuterapotheke Gottes Band 2

Band 2 des Bestsellers "Die Kräuterapotheke Gottes" mit 40 neuen Heilpflanzen und vielen neuen Rezepten und Gesundheits-Ratschlägen. Für Eva Aschenbrenner ist das Thema "Gesundheit" eine Herzensangelegenheit: "Ich möchte mithelfen, dass Sie Ihre Gesundheit wieder gewinnen und ich möchte Ihnen Tipps geben, wie Sie Ihre Gesundheit dauerhaft erhalten können."

96 Seiten
150 Farbfotos und Farbzeichnungen
laminierter Pappband

F. Batmanghelidj: »Rückenschmerzen/Arthritis-Selbsthilfe«

F. Batmanghelidj: »Wasser, die gesunde Lösung

F. William Engdahl: Mit der Ölwaffe zur Weltmacht

Mit der Ölwaffe zur Weltmacht

Dieses Buch verfolgt einen manchmal fast unsichtbaren Faden, eine rote Linie der Ölgeopolitik und der Militär- und Finanzmacht, die mehr als ein Jahrhundert lang ein Hauptfaktor für die Entscheidungen von Regierungen, Terroristen und ganzen Ländergruppen gewesen ist.

Nichts hat die Geschichte der letzten hundert Jahre so geprägt wie der Kampf um die Kontrolle der Weltölreserven. William Engdahls Betrachtungen bieten dem Leser einen beeindruckenden Blick hinter die Kulissen der Weltpolitik.

Er beleuchtet die wahren Hintergründe von Kriegen und Wirtschaftskrisen, von Attentaten und Mordanschlägen. Ausführlich geht er auf Schlüsselindividuen und -institutionen wie etwa David Rockefeller, Henry Kissinger, Zbigniew Brzezinski, Winston Churchill, den Council on Foreign Relations, die Bilderberger, die Trilaterale Kommission und deren tatsächlichen Machteinfluß ein - mehr als jedes andere gegenwärtig erhältliche Werk zu diesem Thema.

430 Seiten, gebunden, 2005

F. William Engdahl: Saat der Zerstörung

Saat der Zerstörung

Innerhalb von fünf bis höchstens zehn Jahren werden sich wesentliche Teile der weltweiten Nahrungsmittelversorgung in den Händen von nur vier global agierenden Großkonzernen befinden. Diese Firmen halten exklusive Patente auf Saatgut, ohne das kein Bauer oder Landwirt der Welt säen und später ernten kann. Es handelt sich dabei allerdings nicht um gewöhnliches Saatgut. Es sind Samen, die so genmanipuliert wurden, daß sie nach der ersten Ernte »Selbstmord« begehen. Damit soll sichergestellt werden, daß Saatgut jedes Jahr neu erworben werden muß - ein Geschäft, das der Teufel nicht hätte besser erfinden können. Wird diese Entwicklung nicht aufgehalten, entsteht eine neue, bislang nicht für möglich gehaltene Form der Leibeigenschaft.

Die vorliegende Arbeit dokumentiert eine gigantische Verschwörung. Diese ist aber leider keine Theorie oder Spekulation, sondern vielmehr rasant voranschreitende Realität. Informieren Sie sich, bevör es zu spät ist.

280 Seiten, gebunden, zahlreiche Abbildungen, 2006

Farsane Baraki: Vegetarisch kochen - afghanisch

1 € pro verkauftes Buch geht an ein Schulprojekt in Afghanistan

Afghanistan – ein Land im Aufbruch. Nach leidvollen Jahren gibt es Hoffnung auf eine positive Zukunft. Mit diesem Buch hat die Afghanin Farsane Baraki ein besonderes Kochbuch geschrieben.

Zusammen mit anderen Frauen hat sie die besten Rezepte aus ihrem Heimatland zusammengetragen. Sie möchte mit diesem Buch die köstliche Vielfalt der vegetarischen Küche Afghanistans präsentieren und damit auch einen Austausch zwischen den Kulturen anregen.

Die Autorin deckt den Tisch mit würzigem Reis und pikanten Gemüsegerichten, Teigtaschen, Omelett und süßem Gebäck. Lassen Sie sich einladen zu über 90 Köstlichkeiten. Informationen zu Land und Leuten, ein Reisebericht und eine Warenkunde ergänzen die bunte Mischung vegetarischer Rezepte.

Doch kreatives Kochen ist nur ein Teil des Engagements der Autorin: Zusammen mit anderen Frauen gründete Farsane Baraki in Darmstadt die Gruppe Omid e.V. (afghanisch »Hoffnung«). Der Verein hilft ausländischen Mitbürgerinnen mit Sprachkursen und anderen Angeboten bei der Integration in Deutschland und unterstützt die Mädchenschule Mahjube Herawy in der afghanischen Stadt Herat. Diese Schule war in der Talibanzeit verboten, wurde aber unter großen Risiken illegal weiter betrieben. Nach dem Ende des Talibanregimes begann der Wiederaufbau der teilweise zerstörten Schule. Inzwischen werden etwa 5.000 Schülerinnen von über 100 Lehrerinnen unterrichtet. Die Schule stößt längst an ihre Kapazitätsgrenzen, und es fehlt am Nötigsten.
Bauliche Verbesserungen und eine gesicherte Wasserversorgung sind vorrangige Bedürfnisse. Das Autorenhonorar des Buches fließt in die Unterstützung dieser Mädchenschule. Darüber hinaus geht für jedes verkaufte Buch 1 Euro an das Schulprojekt der Autorin.

Frau Barakis Einsatz beweist, wie hilfreich selbst kleine Schritte sein können – ein Beispiel, das zum Nachahmen ermutigt. Auch deshalb fällt »Vegetarisch kochen – afghanisch« aus dem Rahmen üblicher Kochbücher.

Hardcover, 176 Seiten

Franz Konz: »Der Große Gesundheits-KONZ«

Königin der Heilweisen

9. GROßAUFLAGE - völlig neu überarbeitet und wesentlich bereichert

Dieses großartige Buch ist das Lebenswerk der Kapazität im Steuerrecht Franz Konz („1000 legale Steuertricks“, Gesamtauflage über 10 Mio.). Zahlreiche farbige Abbildungen, Tabellen, Graphiken, in der neueste Auflage. Es wird auch Ihnen die Augen öffnen!

Der Veganer und Tierversuchsgegner Konz zu seinem Werk:

„Dieses Buch entwickelt erstmalig eine rein naturheilkundliche Selbstbehandlung für Kranke und Gesunde. Es gibt klare Handlungsanweisungen für eine neue, sanfte Alternativmedizin, revolutioniert die bisherige Naturheilkunde und entlarvt die Krankheits-Schulmedizin als profitgierige Scharlatane.“

Die grüne Bibel für alle, die nach alternativen Heil- und Lebensweisen suchen und von Chemie nichts wissen wollen. Besonders wichtig auch für Veganer bzw. Vegetarier sowie Tierversuchsgegner.

Lesen Sie beim Mehr zum Bund für Gesundheit e.V.

ca. 1474 Seiten, Lexikonformat, über 500 Abb. - 9. Auflage!

G. A. Ulmer: Die außergewöhnlichen Heilkräfte der Birke

Wieder neu entdeckt: Die außergewöhnlichen Heilkräfte der Birke

Bei den alten Germanen galt die Birke als Zauberbaum: Denn nach altem Glauben bergen die Zweige der Birke Wunderkräfte, die sich auf alles übertragen, was mit ihnen in Berührung kommt. Auch die Kelten, Finnen, Litauer und Esten verehren die Birke als einen ganz besonderen Baum. Zu Recht:

Denn die Birke enthält ein überaus reichliches Mineralstoff- Angebot wie zum Beispiel Chrom, Selen, Aluminium, Bor, Calcium, Kupfer, Eisen, Magnesium und noch viele weitere. Birkensaft enthält bis zu 3 % hochwertigsten Traubenzucker. Die Blätter und Knospen enthalten unter anderem einen extrem hohen Anteil an Vitamin C! Außerdem hat die Asche von Birken, die aus Gegenden mit erzhaltigem Boden stammt, krebshemmende Eigenschaften.
In diesem Buch erfahren Sie zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten, wie Sie sich diese bedeutende Heilkraft der Birke nutzbar machen können. Mit dem Saft der Birke können Sie sich sehr kostengünstig und ohne Nebenwirkungen von zahlreichen Beschwerden befreien: Als harntreibendes Heilmittel hilft er gegen Gicht, Nierensteine und Koliken. Die Kraft der Birke kann auch eingesetzt werden bei Blasenentzündung, Nierenschwäche, Rheuma, Arthrose, Hautproblemen, Flechten, Allergien, Husten, Haarausfall, Schuppen, Durchfall oder Frühjahrsmüdigkeit. Machen Sie sich die außergewöhnliche Heilkraft der Birke zunutze!

Paperback , 47 Seiten , zahlreiche Abbildungen

Probieren Sie dazu den Birkensaft von GSE

Gericke: Was Sie schon immer über Tierversuche wissen wollten

Was Sie schon immer über Tierversuche wissen wollten

Daten und Fakten

Wie viele Tiere werden pro Jahr in Tierversuchen verbraucht?
Schützt das Tierschutzgesetz die Tiere?
Was kosten Tierversuche, und wer finanziert sie?
Warum werden Tierversuche gemacht?
Können ohne Tierversuche überhaupt neue Medikamente gefunden werden?
Sind Tierversuche in der Kosmetik verboten?

Was Sie schon immer über Tierversuche wissen wollten
- 74 aktuelle Fragen, 74 klare Antworten
- Fundiert, sachlich, prägnant
- Übersichtlich in fünf Kapiteln geordnet
- Die unentbehrliche Diskussionsgrundlage zum Thema Tierversuche
- Ob für das Schulreferat, als Nachschlagewerk für Tierschützer oder einfach für alle, die sich eingehend informieren möchten.

Was Sie schon immer über Tierversuche wissen wollten
- räumt auf mit so mancher Fehlinformation,
- macht Schluss mit der Vorstellung, es ginge nicht ohne Tierversuche,
- liefert überzeugende Argumente,
- lässt keine Frage offen.

Die Autoren
Dr. med. vet. Corina Gericke, Jahrgang 1963, Studium der Tiermedizin in Hannover und Gießen. 1994 Approbation als Tierärztin. Dissertation zu einem Thema aus dem Bereich der Tierschutzgesetzgebung. Praktische Tätigkeit als Tierärztin in England. Seit 1984 aktive Tierversuchsgegnerin und Tierrechtlerin. Seit 1999 als Fachreferentin bei Menschen für Tierrechte - Bundesverband der Tierversuchsgegner e.V. und Ärzte gegen Tierversuche e.V.

Astrid Reinke, Jahrgang 1959, ist Tierärztin mit Zusatzqualifikation in Verhaltenstherapie und Akupunktur. Seit 1976 Engagement für Tiere. Führt nach Absolvierung entsprechender Lehrgänge seit 1999 Tierschutzunterricht in Schulen durch, Schwerpunkte Tierhaltung, Tierverhalten, Tierversuche, seit 2004 Referentin bei Ärzte gegen Tierversuche e.V.

96 Seiten, Paperback

Gertrud Dimachki: »Vegetarisches aus 1001 Nacht«

Dieser Titel ist zur Zeit vergriffen,
Neuauflage unbestimmt

Günter Albert Ulmer: »Gesund und schön durch Heilerde«

Harold Sharp: Auch Tiere überleben den Tod

Harris L. Coulter: »Impfungen-Großangriff auf Gehirn+Seele«

Heike Kügler-Anger: Cucina vegana

Vegan genießen auf italienische Art

La dolce vita vegana!

In Italiens Küchen gibt es von Antipasti bis Dolci eine Vielzahl veganer Köstlichkeiten zu entdecken. Oft genügen wenige frische und aromatische Zutaten, um den Gaumen zu verwöhnen. Gekocht wird dabei ohne tierische Produkte, ohne Tofu oder Sojamilch, aber mit viel Leidenschaft und Liebe zu einem guten Essen.

110 authentische Rezepte aus allen Regionen Italiens werden in diesem Buch vorgestellt: vom Salat aus knackigem Radicchio und sonnengereiften Orangen über knusprige Focaccie oder Pizzataschen, frische Pasta mit aromatischer Pestofüllung oder einer Tomaten-Grappa-Sauce bis zu süßen Erdbeeren mit einem Hauch feinstem Aceto Balsamico oder einem erfrischenden Zitronen-Halbgefrorenen – wer gerne italienisch schlemmt und unkomplizierte Rezepte schätzt, wird begeistert sein.

Ein Buch für Genießer, die vegan oder milch- und sojafrei kochen oder einfach neue mediterrane Gerichte probieren möchten.

Hardcover, 220 Seiten

Heike Kügler-Anger: Käse veganese

Milchfreie Alternativen zur Käseküche

Vegan oder milchfrei zu kochen, heißt nicht auf den Geschmack und zarten Schmelz von Käse zu verzichten – weder bei herzhaft belegten Broten, überbackenem Toast, Pizza und Lasagne noch bei cremigen Pastasaucen. Gewusst wie, lassen sich pflanzliche Käsesorten ganz einfach herstellen und nach Belieben weiterverarbeiten.

Bei der »Heimkäserei« kommen nur pflanzliche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Soja- und Reisdrink, Nüsse und Haferflocken in den Topf. Für den aromatischen Geschmack sorgen Hefeflocken, Senf, Kräuter und Gewürze.

Fantasievolle Rezepte für pflanzliche Käsekreationen wie Kokosrahm-Weichkäse, Kräuter-Schnittkäse oder Sesamparmesan und damit zubereitete Gerichte wie Cannelloni mit Tofuricotta, gefüllte Ofenkartoffeln oder Gemüsetartes lassen garantiert keine Langeweile aufkommen.

120 Alternativen zur üblichen Käseküche und zu Rezepten, die ursprünglich Quark, Sahne oder Joghurt verlangen, werden vorgestellt. Sogar süße Klassiker wie Käsekuchen oder Tiramisu gelingen mit diesen Rezepten ohne Mühe.

Alltagserprobte Tipps helfen bei Einkauf und Zubereitung der köstlichen Gerichte, die oft nicht nur so ähnlich heißen wie das Original, sondern auch so schmecken – zum Dahinschmelzen gut!

Hardcover, 220 Seiten

Heike Kügler-Anger: Vegan unterwegs

Schnell zubereitet und verpackt - für Schule, Beruf und Freizeit

Unterwegs essen und trinken gehört zum modernen Lebensstil. Doch wo gekauftes Sandwich und Kaffee »to go« zum Alltag gehören, sind Veganer und Allergiker auf Reisen, in der Schule und am Arbeitsplatz auf ein selbst zusammengestelltes Lunchpaket angewiesen. Denn wer sich rein pflanzlich ernährt, findet jenseits von Banane und Apfel an Bahnhof und Tankstelle kaum Passendes für das schnelle Essen »von der Hand in den Mund«.

Dieses Buch bietet mit über 100 veganen Rezepten abwechslungsreiche Köstlichkeiten, die sich gut vorbereiten und mitnehmen lassen. Neben Sandwiches, belegten Brötchen und Kleingebäck finden sich Burger, Wraps, Obst- und Gemüsespieße, Salate und Knabbereien. Für Naschkatzen gibt es Desserts und süße Küchlein, für kalte Tage wärmende Suppen aus der Thermoskanne.
Alle Rezepte sind erprobt und auch bei Milchallergie und Laktose-Intoleranz bestens geeignet.

Praktische Tipps aus der Brotzeitküche, fürs Picknick und zum Verpacken der Verpflegung ergänzen die Rezepte.

Hardcover, 160 Seiten

Heike Kügler-Anger: Vegetarisch kochen - französisch

Mit Genuss und Hingabe schlemmen – wo kann man das besser als in Frankreich? Die französische Küche gilt als eine der besten der Welt und hat auch vegetarischen Feinschmeckern viel zu bieten.

125 vegetarische Rezepte der traditionellen französischen Landhausküche, wie man sie vom Elsass bis zu den Pyrenäen und von der Côte d’Azur bis zur Atlantikküste genießt, werden in diesem Buch vorgestellt. Eine kulinarische Tour de France macht zunächst mit den typischen Esstraditionen und Gerichten der verschiedenen Regionen Frankreichs bekannt. Anschließend geht es an den Herd.
Die Gerichte sind so vielfältig wie die unterschiedlichen Regionen des Landes. Vom Entrée bis zum Dessert sind bodenständige Speisen ebenso zu finden wie raffinierte Feinschmeckerspezialitäten. Um sie nachzukochen, muss man kein Profikoch sein. Alle Rezepte – wie Provenzalische Gemüsesuppe mit Pistou, Elsässer Flammkuchen, Käsesoufflé, Maronen-Pflaumen-Gratin, Ratatouilletarte, pikant oder süß gefüllte Crêpes oder Beeren-Charlotte – gelingen und schmecken garantiert.

Passende Weinempfehlungen und Menüvorschläge sowie ein Überblick über die unendliche Vielfalt der Käsesorten ergänzen die Rezepte und inspirieren zu Tafelfreuden à la française.

Hardcover, 240 Seiten

Heike Kügler-Anger: Vegetarisches fürs Fest

Weihnachtliche Rezepte aus aller Welt

An Weihnachten kommt weltweit nur das Beste auf den Tisch. Angesichts von Braten allerorten stellt sich Vegetariern die Frage nach einer fleischlosen Festtagsküche – gibt es sie überhaupt? Dieses Buch liefert die Antwort, denn Heike Kügler-Anger hat wahre Schätze kulinarischer Tradition entdeckt – ganz ohne Fleisch und Fisch. Zwölf Länder mit typischen vegetarischen Festtagsgerichten stellt sie vor. Ob Deutschland, Österreich und die Schweiz, Norwegen, Großbritannien und die Niederlande, Italien, Frankreich und Spanien, Russland, Mexiko und die USA – überall bietet die Festtagsküche die besten landestypischen Spezialitäten: eine wahre Fundgrube, wenn das Besondere gefragt ist.

Die Rezeptauswahl reicht von edlen Suppen und Pasteten über Gratins und Tartes bis zu Schlemmerdesserts, Festtagskuchen und Gebäck. Die Rezepte lassen sich zu landestypischen und internationalen Menüs zusammenstellen oder einzeln nachkochen. Wissenswertes zu kulinarischen Weihnachtstraditionen und Bräuchen begleitet die Rezepte.

Vegetarier und alle, die neugierig sind auf eine traditionelle Festtagsküche jenseits von Braten, Gans und Co., dürfen gespannt sein auf dieses Buch

Hatdcover, 144 Seiten

Helmut F. Kaplan: Leichenschmaus

Ausverkauft z.Zt keine Neuauflage geplant

Leichenschmaus

Dürfen wir Tiere umbringen, um ihre toten Körper essen zu können?
Während der Vegetarismus bei uns viel zu oft noch als exotisches Thema gilt, gibt es im englischsprachigen Raum seit den 1970er Jahren eine lebhafte Vegetarismus-Diskussion in der Philosophie. Helmut F. Kaplan stellt in diesem Buch die rational-argumentative Grundlage dieser Diskussion dar. Im zweiten Teil des Buches nennt der Autor übersichtlich die häufigsten Einwände gegen den Vegetarismus und beantwortet die wesentlichen Fragen.

Solange die Menschen die wandelnden Gräber der von ihnen ermordeten Tiere sind, wird es Kriege geben auf dieser Erde.
George Bernard Shaw

Über den Autor
Helmut F. Kaplan, geboren 1952, ist Philosoph und Autor. Er zählt zu den Pionieren der Tierrechtsbewegung und hat durch über 200 Publikationen wesentlich dazu beigetragen, die Ideen der Tierrechtsbewegung auch im deutschsprachigen Raum bekanntzumachen. Kaplan ist Autor des Beitrags "Vegetarianism" in der Encyclopedia of Applied Ethics (San Diego 1998), sein Buch Leichenschmaus gilt inzwischen als Standardwerk der Tierrechtsliteratur.

204 Seiten, broschiert

Helmut Wandmaker: »Willst Du gesund sein?«

Henning Müller-Burzler: Auf den Spuren der Methusalem Ernährung (Gesund und allergiefrei)

Natürlich Vegetarisch, Nr. 3/2004
"Auf den Spuren der Methusalem-Ernährung" ist Buch des Monats bei "Natürlich Vegetarisch"!

... "Auf den Spuren der Methusalem-Ernährung" ist ein Ratgeber für jeden, dem eine gesunde Ernährung - und damit seine eigenen Gesundheit und die seiner Familie - wichtig ist. Es ist ein Ratgeber für Eltern, auch für Kinder (vieles lebhaft Geschildertes eignet sich sogar optimal zum spannenden Nacherzählen für den Nachwuchs...), und ist ein Wegweiser für vegetarisch lebende Menschen aller Ernährungsrichtungen, explizit auch für Rohköstler. Der unkonvetionelle Schreibstil liest sich spannend und spart neben ausführlichen Hinweisen zur "Entgiftung" auch das Thema spirituelle Lebensführung nicht aus ... Der Autor Henning Müller-Burzler möchte dieses Buch als einen grundlegenden Schlüssel für eine möglcihe Verlangsamung des Alterungsprozess (letztlich auch durch einen optimal entschlackten Organismus) verstanden wissen. Und wer weiß: Vielleicht hat ja auch schon einst Methusalem das Geheimnis wirklicher ganzheitlicher Gesundheit von Körper, Seele und Geist gekannt? ...

Kurzbeschreibung
In diesem spannend und mitreißend geschriebenen Grundlagenwerk über Ernährung, Allergien und Darmpilze beschreibt Henning Müller-Burzler, wie er nach jahrelanger Forschung auf ein uraltes, jedoch völlig in Vergessenheit geratenes Wissen über die Heilkräfte unserer Nahrung gestoßen ist. Nachdem er sich damit von Allergien und starken Verdauungsbeschwerden geheilt hat, schrieb er dieses umfassende Gesundheitsbuch, das in der jetzigen Fassung eine erweiterte Neuauflage von „Gesund und Allergiefrei“ darstellt. Es ist ein Ratgeber für die ganze Familie, für Vegetarier und Rohköstler und jeden, der gesund werden und bleiben möchten, und enthält vor allem zwei Themenschwerpunkte: Zum einen wird ausführlich auf die große Bedeutung von Salz und die Versorgung des Körpers mit allen notwendigen Nährstoffen sowie die Heilwirkungen der Trennkost, der Yin-Yang-Energien, des Ayurveda und von richtig angewandter Rohkost eingegangen. Zum anderen erfährt man alles über die Entstehung von Allergien und die damit in Verbindung stehenden Erkrankungen, Darmpilze und andere chronische Magen-Darm-Beschwerden, Hyperaktivität und chronische Müdigkeit, aber auch Arteriosklerose, Rheuma und Krebs und wie all diese Beschwerden allein mit der Nahrung dauerhaft geheilt werden können. Die Heilung geschieht mit den einfachsten Heilmitteln, die es gibt: einigen besonderen Lebensmitteln, deren Heil- und Aufbaukräfte durch eine bestimmte Methode aktiviert werden. Mit ihnen kann der Verdauungstrakt regeneriert, der Körper von allen abgelagerten Stoffwechselendprodukten und Umweltgiften entgiftet und das Immunsystem umfassend gestärkt werden. Wer dieses Buch gelesen hat, verfügt über einen der wichtigsten Schlüssel für ein gesundes Leben. Wirkliche Gesundheit von Körper, Seele und Geist und ein entschlackter Organismus sind aber auch entscheidende Voraussetzungen für einen langsameren Alterungsprozess – ein Geheimnis, das vermutlich schon der alte Methusalem gekannt hat.

Taschenbuch: 580 Seiten
Verlag: Windpferd; Auflage: 4., Aufl. (März 2004)
Sprache: Deutsch

Herbert Walker: Bohnen, Erbsen, Linsen & Co.

Vollwertige Rezepte mit Hülsenfrüchten fantastisch vegetarisch

Hülsenfrüchte sind unter Genießern längst kein Geheimtipp mehr. Auch wer beim Essen auf Fleisch und Fisch verzichtet, mag die kleinen Samen nicht mehr missen. Ob leuchtend orange, gesprenkelt, milchig weiß oder braun: Bohnen, Erbsen, Linsen und Co. sind überraschend attraktiv und haben auch innerlich viel zu bieten. Eiweiß, gesunde Ballaststoffe und gleichzeitig wenig Fett machen Hülsenfrüchte zur idealen Fitnesskost – ihr niedriger glykämischer Index ist da nur das Tüpfelchen auf dem »i«.

Herbert Walker zeigt den Wert der Hülsenfrüchte in 90 vielfältigen vegetarischen Rezepten für Salate, Suppen und Eintöpfe, Aufstriche und Beilagen, Hauptspeisen und Süßes – darunter viele ganz ohne tierisches Eiweiß. Vom »Süßkartoffelauflauf mit Kichererbsen« über »Linsen-Bärlauch-Torte« bis zu vielfältigen Tofugerichten – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Eine Warenkunde zu den verschiedenen Hülsenfrüchten verschafft den nötigen Überblick für Einkauf und Küche.

Hardcover, 160 Seiten

Herbert Walker: Desserts & mehr

Vollwertige Süßspeisen mit Pfiff

Lassen Sie sich verführen von vollwertigen Desserts und Süßspeisen mit Milch und Sahne, Honig und süßen Früchten! Vollwertprofi Herbert Walker präsentiert die ganze Vielfalt der Süßspeisenküche: Obstdesserts, Puddings, Cremes, selbst gemachtes Eis und süße Lieblingsgerichte aus Pfanne, Waffeleisen und Ofen – bei 125 erprobten Rezepten haben Süßschnäbel die Qual der Wahl.

Neben Klassikern wie Grießpudding, Kirschflammeri und Roter Grütze gibt es Exotisches wie Milcheis aus Indien oder Mangoschaum zu entdecken. Traditionelle Köstlichkeiten der Mehlspeisenküche von Aprikosenknödeln über Bucheln mit Vanillesauce bis zu Quarkkeulchen erinnern an Genüsse, die uns schon seit Kindertagen begleiten.

Praktische Tipps erläutern Techniken der Zubereitung, laden zum Experimentieren ein und bieten vielfältige Variationsmöglichkeiten für die Rezepte. Leicht kann man so eigenen Vorlieben folgen. Wer kein tierisches Eiweiß verwenden möchte, findet viele Rezepte ohne Eier oder Milchprodukte sowie Ideen, wie sich Desserts und mehr leicht entsprechend abwandeln lassen. Eine Einführung beschreibt die Zutaten der vollwertigen Süßspeisenküche.

Hardcover, 176 Seiten

Herbert Walker: Schnelle Vollwertküche mit Pfiff

»Vollwertige Ernährung ist zeitraubend und aufwendig ...« – mit diesem Vorurteil räumt Herbert Walker in diesem Kochbuch gründlich auf. Alle Gerichte können einfach und schnell zubereitet werden und eignen sich daher besonders für Menschen, die trotz Zeitmangels nicht auf eine gesunde, vollwertige und schmackhafte Ernährung verzichten möchten.

Dieses Buch stellt 120 vielfältige vegetarische Gerichte vor, die schnell zubereitet werden können und dennoch den Ansprüchen der Vollwertküche genügen: Salate, Suppen, Pilzgerichte, Knödel, Nudel- und Kartoffelspeisen, Pfannen- und Gemüsegerichte, Süßes, Gebäck und Aufstriche – alles zeitsparend und trotzdem lecker. Von schwäbischen Käsespätzle über Ratatouille und afrikanischen Bratkartoffeln bis hin zum finnischen Nussdessert: Der kulinarischen Vielfalt der schnellen vegetarischen Vollwertküche sind keine Grenzen gesetzt.

Praktische Tipps erläutern Techniken der Zubereitung, laden zum Experimentieren ein und bieten vielfältige Variationsmöglichkeiten für die Rezepte. Leicht kann man so eigenen Vorlieben folgen. Wer kein tierisches Eiweiß verwenden möchte, findet viele Rezepte ohne Eier oder Milchprodukte sowie Ideen, wie sich die Gerichte leicht entsprechend abwandeln lassen.

Hatdcover, 144 Seiten

Herbert Walker: Vollwertig kochen und backen mit Pfiff

- ohne tierisches Eiweiß

Häufig wird von ärztlicher Seite empfohlen, bei allergischen Erkrankungen – aber auch bei bestimmten Krankheiten des Bewegungsapparates und der Gefäße – tierisches Eiweiß in der Ernährung zu reduzieren oder ganz zu meiden.

Vielen Betroffenen erscheint diese Ernährungsempfehlung zunächst als große Einschränkung und die Vorstellung von appetitanregenden Gerichten und einem abwechslungsreichen Speiseplan fällt schwer. Dabei sind die Möglichkeiten der tierisch-eiweißfreien Küche keineswegs so begrenzt, wie es erscheinen mag, denn die vegetarische Vollwerternährung hat viele phantasievolle Alternativen zur üblichen Kost zu bieten.

Herbert Walker hat eine Fülle von vollwertigen, gesunden und leckeren Koch- und Backrezepten zusammengetragen. Der Autor schöpft aus einem reichen Erfahrungsschatz, den er als Betreiber eines Vollwertrestaurants gesammelt hat.

Hardcover, 240 Seiten

Herbert Walker: Vollwertkuchen mit Pfiff

Köstliche Backrezepte für alle Gelegenheiten

Es gibt immer einen Grund, selbst Kuchen zu backen: Weil eine Familienfeier ansteht, sich spontan Gäste angemeldet haben, das Obst aus dem Garten verwertet werden soll oder weil Sie und Ihre Familie einfach Lust auf ein süßes Stückchen haben.
So unterschiedlich die Anlässe, so verschieden sind auch die Kuchengeschmäcker: Soll es frisch und fruchtig sein oder eher nussig? Üppig mit viel Sahne oder lieber die »trockene« Variante? Möchten oder müssen Sie auf tierisches Eiweiß verzichten? Für diese und viele andere Fälle bietet Herbert Walker die passenden Rezepte und beweist, dass Kuchen aus Vollkornmehl nicht nur gesund, sondern auch ausgesprochen köstlich sind.
So gelingen auch Biskuit- und Hefeteige aus vollwertigen Zutaten garantiert! Viele der über 90 vorgestellten Kuchen und Torten lassen sich dank der praktischen Tipps ganz einfach variieren. Ein Vollwertkuchenbackbuch für alle Gelegenheiten.

Hardcover, 160 Seiten

Herbert Walker: »Vollwertige Weihnachtsbäckerei«

Hutter u. Peter: Pelz macht kalt

Pelz macht kalt

Erschütternd sind die Zahlen, Daten und Fakten über das mörderische Gewerbe, welches mit diversen Fallen den Wildtieren nachstellt.

Mitarbeiter der „Aktionsgemeinschaft Artenschutz" (AGA) verweisen in diesem Buch die Behauptung der humanen Jagd ins Reich der Illusion.

Erstmals wird das vielgerühmte internationale Gesetzeswerk, das Washingtoner Artenschutzübereinkommen, bewertet und dessen Zielsetzung entlarvt. Drastische und beispielhafte Fälle illegaler Im- und Exporte von Fellen, Leder und gefährdeten Tieren machen deutlich, wie sehr der Artenschutz im Argen liegt.

Die AutorInnen

Karin Hutter, gelernte Buchhändlerin, freiberufliche Autorin, Journalistin und Übersetzerin. Schrieb das Anti-Jagdbuch „Ein Reh hat Augen wie ein sechzehnjähriges Mädchen".

Martin Hutter war wissenschaftlicher Mitarbeiter der Grünen im Bundestag, freiberuflich als Gutachter und Berater für Artenschutzverbände tätig. Fester Mitarbeiter der „Aktionsgemeinschaft Artenschutz".

Günther Peter gründete zusammen mit seiner Frau Brigitte die Aktion „Rettet die Schildkröten", später in „Aktionsgemeinschaft Artenschutz" umbenannt. Es gelang, ein generelles Handelsverbot für Schildkrötenprodukte in Deutschland durchzusetzen. Sein ehrenamtlicher Einsatz für die bedrohte Tierwelt hat ihn in viele Länder der Erde geführt.

192 Seiten, mehrere Abbildungen, umfangreicher Dokumentationsteil

Höting, H.: Buch mit Übungen zur Qigong-Kugel

Ilona Witten: »Tierliebe«

Ingrid Newkirk: »Die vegane Küche«

Irmela Erckenbrecht: Die Kräuterspirale

Bauanleitung - Kräuterportraits - Rezepte

Die Kräuterspirale oder Kräuterschnecke – das in Steinen gefasste, gewendelte Kräuterbeet – ist eine wunderbare Möglichkeit, die verschiedensten aromatischen Pflanzen im eigenen Garten anzubauen. Auf wenigen Quadratmetern entsteht selbst im kleinsten Garten ein vollständiges Biotop, das den Standortansprüchen unterschiedlichster Kräuterpflanzen gerecht werden kann. Ökologisches Gärtnern verbindet sich so mit einer attraktiven Gartengestaltung.

Beim Bau der Kräuterspirale sorgt dieses Buch für sicheres Gelingen. Genaue Bauanleitungen, Bepflanzungsvorschläge und 15 Kräuterportraits begleiten Schritt für Schritt.

Lohn anfänglicher Mühen ist die reiche Ernte wohltuender, aromatischer Kräuter. Tipps zu deren Verwendung für Kosmetik und Hausapotheke sowie eine breite Palette köstlicher vegetarischer Kräuterrezepte runden den Inhalt ab.
Ob Suppe oder Salat, raffinierte Häppchen, Pasta oder Vegetarisches vom Grill und gekühlte Getränke – alle Gerichte sind ein wahres Fest für die Sinne.

Hardcover, 144 Seiten

Irmela Erckenbrecht: »Das vegetarische Baby«

Irmela Erckenbrecht: »So schmeckt's Kindern vegetarisch«

James A. Peden: »Vegetarische Hunde+Katzen-Ernährung«

Immer mehr Menschen, die sich aus ethischen Gründen vegetarisch oder vegan ernähren, suchen nach einer Möglichkeit, auch die letzte Verbindung zum Schlachthaus zu kappen. Den eigenen Haustieren täglich Abfälle industrieller »Nutztierverwertung« in den Napf zu legen, wird zunehmend fragwürdiger. Die einen Tiere mit den anderen ernähren?

Zusätzlich sind viele Menschen um die Gesundheit ihrer Haustiere besorgt durch Untersuchungen, dass in herkömmlicher Tiernahrung wenig Appetitliches enthalten ist.

Dieses Buch enthält Tipps zur Umstellung der Ernährung, viele Rezepte und viel Wissenswertes über die speziellen Nährstoffbedürfnisse von Hunden und Katzen. (Gebunden, 240 Seiten, Echo-Verlag)

Der Verfasser dieses Buches J. A. Peden hat aus oben angeführten Gründen die Vegecat und Vegekit Nahrungsergäzung entwickelt.

Jean Liedloff: »Auf der Suche nach dem verlorenen Glück

Joachim-F. Grätz: »Sind Impfungen sinnvoll?«

John Robbins: »Ernährung für ein neues Jahrtausend«

Jetzt endlich in deutscher Sprache: Der Klassiker »Diet for a New America«, der sich in den USA bereits 400.000 mal verkaufte und für den Pulitzer-Preis nominiert wurde!

Dies ist das erste Buch, das bis in alle Einzelheiten aufzeigt, wie unsere Ernährungsgewohnheiten auf alle Bereiche des Lebens einwirken.

Es enthüllt die Wahrheit über die Nahrung auf unseren Tellern. Dabei handelt es sich um Tatsachen, von denen sich die Interessengruppen der Lebensmittelindustrie wünschen, daß sie niemals ans Licht der Öffentlichkeit gelangen.

Mit einer sanften, aber überzeugenden Stimme legt der Autor John Robbins dar, daß eine wahrhaft menschliche Gesellschaft nicht auf der Grundlage des gegenwärtigen inhumanen Systems der Nahrungsmittelproduktion entstehen kann. Er zeigt, daß unser eigenes Überleben eng mit der Entwicklung einer radikal neuen Sensibilität für alle Lebensformen verknüpft ist.

Das Leben von John Robbins begann inmitten der großen amerikanischen Nahrungsmittelindustrie. Bereits von klein auf wurde erwartet, daß er eines Tages das Unternehmen seines Vaters leiten würde, das sich zu einem der größten Eiscreme-Hersteller der Welt -Baskin-Robbins - entwickelt hatte. Er besaß die Möglichkeit, den großen amerikanischen Traum von Reichtum und Erfolg im Land der unbegrenzten Möglichkeiten auszuleben. Der eiswaffelförmige Swimmingpool im Garten seines Elternhauses war ein Symbol für die Zukunft, die ihn erwartete.

Als jedoch die Zeit kam, lehnte John Robbins die ihm zugetragene Aufgabe ab. Er hatte einen anderen Traum. Es war der Traum von einem Leben im Einklang mit den Gesetzen der Natur, in dem unsere Umwelt respektiert und wohlbehütet wird, in dem unsere natürlichen Ressourcen weise eingesetzt statt ausgebeutet werden.

Heute lebt John Robbins als Autor und Präsident der EarthSave-Foundation in Kalifornien und gilt als einer der profiliertesten Vertreter einer ganzheitlich orientierten Ökologie in den USA.

Julius H. Barkas: Pyramide der Wahrheit

AB SOFORT WIEDER ERHÄLTLICH

Pyramide der Wahrheit

Die wichtigste Erkenntnis der letzten zehntausend Jahre lautet wohl so: Vor 75.000 Jahren wurden die Pyramiden von Gizeh und die Sphinx erbaut.

Dahinter verbirgt sich das enorme Wissen einer Hochkultur und das unfaßbare Geheimnis unserer Zeit. Dieses wurde gelüftet und damit liegt der rote Faden der Geschichte vor.
Die Aufgabe der Templer, die Rolle der Freimaurer, der Schwarze Adel, die mächtigste Familie der Welt. Umweltzerstörung, Arbeitslosigkeit, Kriege, alles wird auf einen Nenner gebracht. Denn Politik, Wirtschaft, Natur und Gesundheit sind untrennbar miteinander verbunden.

George W. Bush möchte laut eigener Aussage Frieden und Demokratie in die Welt bringen. Krieg gegen Afghanistan, gegen den Irak , Drohungen gegen Syrien, Iran und Nordkorea, Folterung von Gefangenen, Beschneidung von Menschenrechten.
Sind das Frieden und Demokratie?

Die drei Mörder des John F. Kennedy, die Sprengung des asbestverseuchten Wold Trade Centers am 11. September 2001. Diese skrupellosen Machenschaften werden so einwandfrei dargelegt, damit auch der letzte Ahnungslose Durchblick erhält.

"Das sind doch nur Theorien, so was gibt´s doch nicht, und dann noch alles in einem Buch?"
Glauben Sie eigentlich jeden Unsinn, den unsere Politiker erzählen, gleichgültig wie dumm die Aussagen sind? In Ihren Händen liegt gerade der Schlüssel zum Tor der Wahrheit. Einfach und klar verständlich. Mehrmals belegt durch den großen Brockhaus von 1928 bis 1935. Beweisen Sie Mut zum Öffnen des Tores. Er wird belohnt. Denn die nahe Zukunft sieht viel rosiger aus, als Sie ahnen. Das klingt unglaublich, dennoch ist es wahr und Sie werden es erkennen. Jetzt nur noch Eines:
"Ihr werdet die Wahrheit erfahren und die Wahrheit macht Euch frei"

Die Zeit ist reif für die Wahrheit und die Menschen sind es auch. Der Wunsch, daß das Gute siegt und endlich Gerechtigkeit und Frieden herrschen, führt nur über die Wahrheit.
Und die steht in diesem Buch.

Jutta Grimm: »Brotaufstriche selbst gemacht«

Jutta Grimm: »Vegetarisch Grillen«

Karl Stecher: Fleisch satt!

Dieser Titel ist leider vergriffen. Es ist keine Neuauflage geplant.

Dieser Titel ist leider vergriffen. Es ist keine Neuauflage geplant.

Kath Clements: »VEGAN«

„Alle, die sich für die vielschichtigen Aspekte und Anliegen des Veganismus interessieren, finden in diesem Buch eine sehr aufschlußreiche Lektüre sowie Antworten auf die oft gestellten Fragen zu dieser Ernährungsform.“

Kirsten Schulitz: Endlich Vegetarier! Endlich Veganer!

Kurzbeschreibung:
Endlich Vegetarier! Endlich Veganer!
123 einfache, schnelle, kreative, vegetarische/vegane Rezepte...
So werden Sie Vegetarier / Veganer: Eine tierfreundliche Ernährung kann so einfach sein. Dieses Buch liefert Ihnen Basisinformationen und Hintergrundwissen, zeigt Ihnen den Weg auf zu einer tierfreundlichen Ernährung.

Sowohl für bisherige Nicht-Vegetarier als auch für sich bereits vegetarisch oder gar vegan ernährende, tierliebe Menschen – für sie alle ist dieses Kochbuch eine Bereicherung.
Entdecken Sie die Welt einer tierfreundlichen, veganen Ernährung – die Tiere (Ihre Gesundheit und die Umwelt) danken es Ihnen.

Klebebindung mit 152 Seiten

Kochbuch vegetarisch: Katrin Eppler: Vegetarisch kochen - türkisch

Mediterrane und orientalische Köstlichkeiten

Wer bei türkischem Essen nur an Döner denkt, hat in seinem kulinarischen Leben bisher viel verpasst. Katrin Eppler zeigt in ihrem Buch »Vegetarisch kochen – türkisch«, mit über 100 vegetarischen Rezepten, dass die türkische Küche zu Recht als eine der raffiniertesten Küchen der Welt gilt.
Die geografische Lage zwischen Mittelmeer und Schwarzem Meer, die Einflüsse vieler Kulturen und das reiche Angebot an Obst und Gemüse haben in der Türkei über die Jahrhunderte vielfältige Kochtraditionen entstehen lassen. Die Autorin informiert über Land und Leute und stellt in einer ausführlichen Warenkunde typische Zutaten vor. Frisches Gemüse, sonnengereifte Früchte, Getreide, Bohnen oder Linsen sind die Basis der ausgewählten Gerichte. Wenige weitere Zutaten wie Joghurt, Olivenöl, Minze oder Kreuzkümmel genügen, um daraus köstliche Salate, verführerische Vorspeisen, leichte Suppen oder raffiniert gefüllte Pasteten zuzubereiten. Auch fruchtige Nachspeisen oder süßes Gebäck gelingen nach diesen Rezepten leicht und sorgen für höchste Gaumenfreuden.
Das Buch zeigt: Türkische Gerichte schmecken mal mediterran, mal orientalisch, aber immer köstlich!

Kurt G. Blüchel: Heilen verboten - töten erlaubt

In Deutschland regiert medizinische Anarchie: Das kriminelle Weißkittel-Syndikat betreibt rücksichtslose Ausbeutung der sozialen Sicherungssysteme; organisierte Fälcherbanden unterwandern medizinische Fakultäten und wissenschaftliche Institutionen; internationale Pharma-konzerne missbrauchen Hunderttausende nichteinwilligungsfähige Patienten - insbesondere Säuglinge und Demenzkranke - zu menschenverachtenden Arzneimittel-Experimenten; Schmiergeld-Affären und Massenbetrügereien erschüttern das Beitragsgefüge der Krankenkassen; medizinisches Wettrüsten in Kliniken und ärztlichen Praxen macht alle Menschen zu ewigen Patienten; die Bataillone der Skalpellvirtuosen und Chemo-Künstler operieren Millionen Kranker alleine aus Profit- und Karrieresucht; Ärzteführer erpressen Politiker und schüchtern Krankenkassen ein; bundesweite Ermitlungen und gerichtliche Verfahren aufgrund von Bestechung und Korruption sind an der Tagesordnung. Vom einstigen Mekka medizinischer Koryphäen und Nobelpreisträger blieb ein provinzieller Rummelplatz mit medizinischem Budenzauber.

Der Autor hat nicht nur eine erschütternde Bestandsaufnahme verfasst, sondern zeigt, dass der Medizinbetrieb in Deutschland von einem zutiefst undemokratischen, im Dritten Reich geborenen Unrechtssystem regiert wird. Er legt Zusammenhänge und Wurzeln frei, die bislang verschleiert wurden, und fandet nach den Ursachen für den anstehenden Zusammenbruch.

Der Wissenschaftsautor Kurt G. Blüchel liefert nach jahrelanger Recherche ein schonungsloses Porträt des bundesdeutschen Medizinbetriebs, der in seinen kriminellen Strukturen nur noch mit dem organisiertem Verbrechen zu vergleichen ist. Sein Fazit. Die Korruption untergräbt die Integrität der Gesellschaft, hemmt die soziale und witschaftliche Entwicklung, unterhöhlt die öffentliche Verwaltung und gefährdet die Demokratie. Ein schockierender Aufklärungsbericht über das Medizin-Syndikat und sein skandalöses Unrechtssystem.

"Ein prinzipieller Kurswechsel zu einem spirituellen Bewustsein, weg von den verkrusteten Denkstrukturen des 19. Jahrhunderts und damit weg von einer auf die Naturwissenschaft reduzierten, einem Mess- und Machbarkeitswahn verfallenen Medizin, führt aus zu einer Befreiung der Tiere in den Labors. Dafür sollten wir uns gemeinsam stark machen!"

Taschenbuch: 415 Seiten

Lena Brorsson Alminger: Vegetarische Jul

Weihnachtliche Rezepte aus Schweden

Schweden lädt zum Weihnachtsschmaus: Grünkohlpastete, Haselnussbällchen, Pfifferlingstopf und Knäckebrot, Smörgåstorte, Käsekuchen, Luciakringel und heißer Glögg! Was Gärten und Wälder an Köstlichkeiten zu bieten haben, kommt an Jul, der schwedischen Weihnacht auf den Tisch.

Dieses Buch präsentiert über 60 vegetarische Originalrezepte aus Schweden. Typische Weihnachtsgerichte, die üblicherweise Fisch und Fleisch enthalten, hat die Autorin vegetarisch nachempfunden: Statt gegrilltem Schinken gibt es knusprige Steckrübe, statt Heringssalat sahnige Auberginenröllchen. Lieblingsgerichte vieler schwedischer Kinder wie Zimtschnecken, Klößchen oder Pfannkuchen mit Beerenkompott sind ebenso enthalten wie Gerichte für gemütliche Winterabende im Familienkreis.

Kleine Weihnachtskunde und stimmungsvolle Zeichnungen geben dem Zauber schwedischer Weihnacht ein Gesicht. Ein Buch für alle großen und kleinen Schweden-Liebhaber.

Hardcover, 128 Seiten

Leo Angart: Vergiss deine Brille

Verbessern Sie Ihre Sehfähigkeit aus eigener Kraft, einfach, effektiv und in kurzer Zeit.

332 Seiten

Margrit Stevanon: »Tofu - fantastisch vegetarisch«

Martina Kobs-Metzger: Ayurvedaküche — leicht und schnell

Auch mit wenig Zeit und Küchenerfahrung lässt es sich typgerecht ayurvedisch kochen. Über 100 unkomplizierte vegetarische Rezepte, die sich einfach und mit wenigen Zutaten zubereiten lassen, machen es möglich.

Alle vorgestellten Suppen, Salate, Chutneys, Gemüse- oder Getreidegerichte und Desserts lassen sich individuell auf den jeweiligen Dosha-Typ abstimmen und werden vor allem Neulinge in der Ayurvedaküche begeistern. Aber auch Kennern bieten Köstlichkeiten von Aprikosenpudding und Khichari über Bohnengemüse mit Kokos bis zu Rucolapesto und Tahinibällchen viele neue Geschmackserlebnisse.

Leicht verständlich werden die wichtigsten Grundlagen des Ayurveda und der Ayurvedaküche erklärt. Tipps für die einzelnen Konstitutionstypen, Informationen zum richtigen Würzen der Speisen und zur Zusammenstellung der Mahlzeiten nach ayurvedischen Gesichtspunkten helfen bei der Küchenpraxis.

Hardcover, 160 Seiten

Martina Schulze: Die Küche des Pythagoras

Die Küche des Pythagoras

In kaum einem anderen Land Europas lässt es sich köstlicher, gesünder und vielfältiger vegetarisch essen als in Griechenland, der Wiege der Philosophie.
Bereits vor 2500 Jahren ermahnte der große griechische Philosoph Pythagoras seine Mitmenschen "... sich der kultivierten fruchtbaren Pflanzenwelt zum Zwecke der Ernährung zu bedienen, aber kein Tier zu töten oder zu schädigen!"

Martina Schulze hat eine umfangreiche Rezeptsammlung geschaffen und in sehr persönlicher Weise zu einem liebevoll gestalteten Buch geformt.
Die Liebe zu Griechenland und die profunde Kenntnis der Autorin finden auch Niederschlag in einer großen Linksammlung, die bei Internet-kundigen Lesern keine Wünsche offen lässt. Hier erfährt der Interessierte, wo es griechisches Mythos-Bier gibt oder man Verwöhntage am Kraterrand der Insel Santorin buchen kann.

Die zahlreichen Rezepte, immer sorgfältig als vegetarisch oder vegan ausgewiesen, sind unter originellen Kategorien zusammengestellt, z.B. " Happen und Knuspern" oder "Schlürfen und Seelewärmen". Das verspricht einmal ein ganz anderes Koch- und Ess-Erlebnis.
Eine Olivenölkunde und viele Tipps für den Einkauf runden dieses gelungene Buch ab.

128 Seiten

Masanobu Fukuoka: Die Suche nach dem verlorenen Paradies

Natürliche Landwirtschaft als Ausweg aus der Krise

In seinem jüngsten Buch, das von seinen Reisen nach Europa, Amerika und Afrika handelt, macht der japanische Bauer und Philosoph eindringlich klar, dass eine Rückbesinnung auf natürliche Landwirtschaftsmethoden heute wichtiger ist denn je.

Paperback, 192 Seiten

Meena Ma: Emmelie und Lisa-Marie

Meena Ma schrieb dieses spirituelle Kinderbuch, das die Herzen tief berühren wird. Ihr Anliegen ist es, nicht nur den Menschen in selbstloser Liebe zu dienen. Mit diesem Buch ruft Meena Ma alle Menschenkinder auf, auch den Tieren, die wie wir Menschen beseelt sind, in Liebe und Achtung zu begegnen und ihr Leben zu schützen

Wir werden Teil von der Schwalbe Emmelie und dem Kälbchen Lisa-Marie. Wir tauchen ein in ihre Sicht uns Menschen gegenüber, erfahren durch sie Antworten über Gottes Schöpfung und teilen mit ihnen Freud und Leid, Liebe und Angenommensein.

Alter: 6 - 99
80 Seiten, gebunden, durchgehend 4-farbig illustriert

Michael Leitner: »Mythos HIV«

Prof. Dr. Heinz-Ludwig Sänger, Träger des Robert-Koch-Preises, emeritierter Direktor des Max-Planck-Institutes für Biochemie in Martinsried schrieb im seinem ausführliches Geleitwort zu diesem Buch:

»Das Buch \'Mythos HIV\' ist eine fundierte, auch für Laien verständliche Bestandsaufnahme der Widersprüche, welche die AIDS-Forschung in 20 Jahren produziert hat. Tatsächlich gibt es keine wissenschaftliche Veröffentlichung, in der die Existenz des \'AIDS-Virus\' HIV schlüssig nachgewiesen worden wäre. Arbeiten, in denen solche Nachweise behauptet werden, basieren auf ausgeprägtem Wunschdenken seitens der beteiligten Wissenschaftler. Die HIV-Tests reagieren auf über 70 Krankheiten positiv. Das Schlimmste an der AIDS-Forschung aber sind die Medikamente, die sie hervorgebracht hat. Ein großer Teil der AIDS-Patienten stirbt gerade an den Wirkungen dieser Medikamente.«

Der Journalist Michael Leitner hat sowohl für Printmedien, als auch für TV-Sender wie WDR, RTL, Deutsche Welle, Pro7 und SAT1 gearbeitet. Er beweist in diesem Buch, daß die AIDS-Forschung nur Irrtümer, Fälschungen und Widersprüche produziert hat. Beweise dafür sind Artikel aus Ärztezeitung und Ärzteblatt, Veröffentlichungen des Robert Koch Instituts, Beipackzettel von Antikörpertests und AIDS-Medikamenten, der Bericht eines Untersuchungsausschußes des Deutschen Bundestages, mehrere hundert wissenschaftliche Referenzen, Schriftwechsel mit Ministerien und Pharmakonzernen.

Michael Leitner ist Verfasser der größten deutschsprachigen Datenbank zu HIV und AIDS im Internet unter AIDS-INFO.NET

Michaela Streit: »Die Erfahrungen der Kuh Lisa«

LEIDER SEITENS AUTORIN DERZEIT NICHT VERFÜGBAR - KEIN LIEFERTERMIN BEKANNT
Stand: 05/08

LEIDER SEITENS AUTORIN DERZEIT NICHT VERFÜGBAR - KEIN LIEFERTERMIN BEKANNT
Stand: 05/08

Monika Jünemann, Sylvia Luetjohann: Die drei großen Heiler. Teebaum, Johanniskraut, Schwarzkümmel

Kurzbeschreibung
In diesem Buch werden drei sehr wirkungsvolle und populäre Naturheilmittel miteinander vorgestellt. Die Darstellung der Vorteile, Gemeinsamkeiten und Unterschiede in Wirkung und Anwendung hilft dabei, sich immer genau für das jeweils Richtige zu entscheiden. Teebaumöl, Johanniskraut und Schwarzkümmelöl - sie helfen bei der Vorbeugung von Krankheiten, sind ideale Hygiene- und Heilmittel für viele alltägliche Probleme. Ihre Stärken liegen in der antibakteriellen, antivirellen und pilzhemmenden Wirkung. Aber auch im Haushalt, im Garten und in der Tierpflege erweisen sie sich als nützliche Helfer.

Taschenbuch: 170 Seiten
Verlag: Windpferd; Auflage: 2. Aufl. (Oktober 1997)
Sprache: Deutsch

Natalie Faßmann: Auf gute Nachbarschaft

Mischkultur im Garten
Gemüse - Kräuter - Zierpflanzen

Prachtvolle Bauerngärten sind eine Augenweide und gelten als Ideal eines schönen Gartens: Stauden, Sommerblumen, Obst, Gemüse und Kräuter stehen hier reizvoll nebeneinander – Mischkultur ist ihr Geheimnis. Gerade kleine Gärten profitieren von dem bunten Miteinander. Schließlich lässt sich so auf kleinstem Raum eine stattliche Ernte einfahren.

Dieses Buch ist ein umfassender Ratgeber zur Mischkultur. Es erklärt, wie Mischkultur funktioniert, warum sich bestimmte Pflanzen »riechen« können und andere nicht, es macht mit Fruchtwechsel, Fruchtfolge und Zwischenfrüchten vertraut und weiht in die Gestaltung des Bauerngartens ein. Auch Lösungen für Hügelbeet, Kraterbeet oder Gewächshaus werden gezeigt.

Das Praxisbuch für jeden Garten hilft mit vielen Tabellen, Gemüse, Obst, Kräuter und Zierpflanzen optimal zu kombinieren. Illustrierte Anbaupläne ebnen den Weg in die Praxis, und für das eigene Mischkulturexperiment gibt es zahlreiche Expertentipps.

Erstmals stellt dieses Buch neben bewährten Pflanzen auch die Mischkultur mit neuen Gemüsearten und blumige Freundschaften vor. Experimentierfreudige Gärtner dürfen gespannt sein auf die Mischkultur mit Aubergine, Amarant, Erdbeerspinat, Artischocke, asiatischen Salaten, Okra oder Wassermelone.

Hardcover, 160 Seiten

Neale Donald Walsch: »Gespräche mit Gott« Band I

Neale Donald Walsch: »Gespräche mit Gott« Band II

Neale Donald Walsch: »Gespräche mit Gott« Band III

Neale Donald Walsch: »Rechtes Leben und Fülle«

Nick Nossem: »Vollwert-Eis selbstgemacht«

Dieser Titel ist leider vergriffen.

Dieser Titel ist leider vergriffen.

Norman W. Walker: »Täglich frische Salate«

Olof Alexandersson: »Lebendes Wasser«

Osho: »Mut. Lebe wild und gefährlich.«

Mut bedeutet nicht, frei zu sein von Angst, sondern vielmehr, sich im vollen Bewußtsein seiner Ängste mit ihnen zu konfrontieren. Mut ist die Bereitschaft, der fundamentalen Unsicherheit des Lebens zu begegnen. Osho, der provokante spirituelle Lehrer, der seine Schüler und Anhänger stets radikal mit der existenziellen Ungewissheit des Lebens konfrontierte, beantwortet hier alle Fragen rund um das Thema Mut und Ängste. TB, 226 Seiten.

Petra Skibbe Joachim Skibbe: Backen nach Ayurveda - Kuchen, Torten & Gebäck

eifrei & vollwertig

Eine wichtige Säule der ganzheitlichen indischen Lehre des Ayurveda ist eine gesunde, ausgeglichene und individuelle Ernährung. Backen nach ayurvedischen Prinzipien bedeutet vollwertiges, vegetarisches und eifreies Backen.

Dass neben Rühr- und Mürbeteigen selbst mehrstöckige Biskuittorten und lockere Käsekuchen nach ayurvedischen Prinzipien ganz ohne Ei gelingen und mindestens so gut wie ihre klassischen Vorbilder schmecken, zeigt dieses Buch. Dabei ist das Backen der eifreien Köstlichkeiten gar nicht schwer – die über 100 vollwertigen Rezepte für köstliche Kuchen und Torten, Strudel und Blätterteigkreationen, Waffeln, Plätzchen und anderen (Sch)leckereien sind leicht nachzubacken und werden auch Ungeübten gelingen.

Wer sich ohne tierisches Eiweiß ernähren will oder muss, ist mit diesem Backbuch gut beraten. Bei zahlreichen Rezepten finden sich vegane Alternativen.

Ergänzt wird das Buch durch eine kurze Einführung in die ayurvedische Lehre, viel Wissenswertes rund ums Backen nach Ayurveda, warenkundliche Tipps zum Einkaufen, küchenpraktische Hinweise für gutes Gelingen und eine ausführliche ayurvedische Warenkunde.

Hardcover, 192 Seiten

Petra Skibbe: Ayurveda-Handbuch für Frauen

Typgerecht essen, rundum wohlfühlen

Jede Frau ist einzigartig. Was ihren Körper, ihren Geist und ihre Seele gesund erhält, ist individuell sehr unterschiedlich. Die Lebens- und Heilkunde des Ayurveda ist deshalb auf jede Frau individuell zugeschnitten. Sie hilft, sich besser kennen und lieben zu lernen und sich wohl zu fühlen. Die Autorin stellt die ganzheitlichen Prinzipien des Ayurveda umfassend und kompetent dar. Sie zeigt, dass die jahrhundertealte indische Lehre des Ayurveda gerade Frauen viel zu bieten hat.

Ein ausführlicher Test hilft, den eigenen Konstitutionstyp zu ermitteln und Ernährung, Schönheitspflege und Lebensweise auf die speziellen Bedürfnisse abzustimmen.

Ausführlich kommen die Biorhythmen, die Frauen in jedem Lebensalter beeinflussen, zur Sprache, ebenso die Themen Menstruation, Partnerschaft, Sexualität, Fruchtbarkeit, Schwangerschaft, Mutterschaft und Wechseljahre. Diese Informationen und Rezepte zur Ayurveda-Kosmetik können ein neues Körpergefühl und neue Lebensfreude schenken.

Aus den über 150 vollwertigen vegetarischen Rezepten kann sich jede Frau ihr ganz persönliches Menü zusammenstellen und dennoch weiterhin für die ganze Familie kochen. Ob Mangocreme oder Radieschensuppe, Kartoffelkroketten, Kräuterpfannkuchen oder Rosmarinreis – die Ayurveda-Küche hat jeder Frau etwas zu bieten. Auch wer sich tierisch-eiweißfrei ernährt, findet in diesem Buch eine Vielzahl veganer Rezepte.

Eine sinnliche Entdeckungsreise für alle, die mit typgerechter Ernährung, individueller Kosmetik und erfüllter Lebensweise fit und schön bleiben und innere Harmonie finden möchten.

Hardcover, 320 Seiten

Pietro Croce: »Tierversuche oder Wissenschaft«

Prof. Dr. med. Josef Rötzer: »Natürliche Empfängnisregelung«

Rainer Lange: »Vegetarier braucht die Welt«

Rose-Marie Nöcker: »Das große Buch der Sprossen und Keime«

Sigrid Oldendorf-Caspar: Das Beerenbuch

Gesunde Vielfalt - Anbau im Garten - Vollwertige Rezepte

Beeren sind ein Fest für die Sinne und obendrein gesund. Das macht die leckeren Früchtchen zu heiß ersehnten Frühlings- und Sommerboten.

Dieses Buch erklärt Anbau und Pflege der zwölf beliebtesten Beeren: von Erdbeere und Himbeere über Heidelbeere, Brombeere, Stachel- und Johannisbeere bis zu Preiselbeere und Cranberry.
Geheimtipps bei Gärtnern sind Kreuzungen wie Josta und Boysenbeere. Auch Holunder und Sanddorn dürfen nicht fehlen. Porträts stellen jeweils ausgewählte Sorten vor und informieren über Gesundheitswert und Naturheilkunde. Zum Einkauf bester Qualität und zum Pflücken in der Natur gibt es praktische Tipps.

Frischen Beeren kann kaum jemand widerstehen, genauso gut schmecken sie im Kuchen oder in süßen Hauptgerichten. Die vollwertigen Rezepte mit Beeren in diesem Buch sind erprobt und Schritt für Schritt erklärt. Gerichte mit frischen Beeren sind ebenso dabei wie Rezepte zum schonenden Kochen von Marmelade, Gelee und Saft.

Hardcover, 192 Seiten

Sima Dourali und Soodabeh Durali-Müller: Vegetarisch kochen – persisch

Die persische Küche gleicht einem Märchen aus 1001 Nacht: Sie verführt und überrascht, und sie wahrt doch stets Balance und Harmonie. Das unaufdringliche Zusammenspiel ihrer Zutaten und Gerichte macht diese Küche so unwiderstehlich. Ihre Aromen schmeicheln dem Gaumen, ohne ihn reizen zu wollen – das ist ihr Geheimnis.

Das Herzstück dieses Buchs sind über hundert vegetarische Originalrezepte aus Persien. Nirgendwo sonst werden mehr frische Kräuter verwendet, die unverzichtbar sind für Gemüsegerichte, Suppen und Omelette. Für eine orientalische Note sorgen Safran, gerne auch Nüsse, Datteln und Rosenwasser. Und die einzigartige Kombination aus duftig lockerem Reis und knusprig goldener Reiskruste hat nur die persische Küche zu bieten.

Sima Dourali und Soodabeh Durali-Müller erklären neben landesüblichen Kochtechniken und einem kulinarischen Streifzug durch die verschiedenen Regionen des Landes auch die Tradition der persischen Gastfreundschaft sowie die Bedeutung festlicher Hochzeits- und Neujahrsgerichte. Sie stellen typische Zutaten vor und geben Tipps, damit das Kochen gelingt.

In Persien wird eine eigenständige Kochkunst gelebt, die sich über Jahrhunderte hinweg entwickelte und zahlreiche Küchen inspirierte. Lassen Sie sich verführen von betörenden Düften und Farbenpracht!

Hardcover, 180 Seiten

Simone Delarue: »Impfschutz - Irrtum oder Lüge?«

Simone Delarue: »Impfungen - der unglaubliche Irrtum«

Simone Stefka: Glutenfrei backen

Brot, Kuchen und Gebäck bei Zöliakie - Rezepte ohne Fertigmischungen

Leicht verständlich und praxisnah informiert die Autorin über glutenfreie Alternativen zu üblichen Brot- und Kuchenmehlen. Sie erklärt, in welchem Verhältnis man die Mehle mischt und worauf man achten muss. Mit Grundrezeoten vom Pizza- bis zum Mürbeteig lassen sich lieb gewonnene Familienrezepte glutenfrei abwandeln. Genaue Anleitungen und viele Tipps helfen auch Anfängern mit wenig Backerfahrung.

120 praxiserprobte Rezepte für Brot, Kleingebäck, Muffins, Waffeln, Kuchen, Torten, Mehlspeisen und Pikantes vom Blech.

216 Seiten, gebundene Ausgabe, Pala-Verlag

Sofie Meys: Lebensraum Trockenmauer

Bauanleitung - Gestaltung - Naturschutz

Stein für Stein zum Gartenparadies – Trockenmauern sind für naturnahe Gärten wie geschaffen: In den Ritzen wachsen dekorative heimische Wildpflanzen, rund ums Mauerwerk entstehen neue Lebensräume für summende Wildbienen, sonnenhungrige Eidechsen oder zutrauliche Rotkehlchen.

Kleine wie große Gärten können mit Trockenmauern attraktiv gestaltet werden. Kreatives Arbeiten mit natürlichen Materialien und praktischer Naturschutz lassen sich dabei wunderbar verbinden.
Wenn eine Böschung terrassiert, ein Grundstück eingegrenzt oder ein geschützter Sitzplatz angelegt werden soll, ist die jahrhundertealte Handwerkskunst, Steine ohne Mörtel aufeinanderzusetzen, sehr gefragt.

Das Buch informiert über die richtige Materialauswahl und -beschaffung.

Bauanleitungen und Pflanzenlisten helfen beim Errichten eines langlebigen, stabilen Mauerwerks und bei der standortgerechten Bepflanzung.

Ausführlich wird zudem gezeigt, wie Nisthilfen für Wildbienen und Vögel sowie Quartiere für Hummeln oder Igel eingebaut werden. Dieser Ratgeber macht den Bau lebendiger Mauern auch Anfängern möglich.

Hardcover, 160 Seiten

Sofie Meys: Schneckenalarm!

So machen Sie Ihren Garten zur schneckenberuhigten Zone

In Ihrem Garten wimmelt es von Schnecken?

Keine Frage – den schleimigen Tieren geht es einfach zu gut: Ihr Tisch ist reich gedeckt, natürliche Feinde fehlen. Gefräßige Nacktschnecken sind in vielen Gärten ein Problem. Das muss nicht sein. Dieses Buch erklärt, was akut und was auf Dauer hilft.

Schnecken haben nur dann eine Chance, wenn der Garten im Ungleichgewicht ist. Bringt man ihn mit naturnahen Maßnahmen wieder ins Lot, werden Nacktschnecken automatisch zur Nebensache – ganz ohne Gift.

Machen Sie Ihren Garten zur schneckenberuhigten Zone mit

Stefan Lanka + Karl Krafeld: »Impfen - Völkermord im 3. Jahrtausend?«

Weitere Infos zum Thema Klein-Klein-Verlag

Stefan Lanka, Hans-Ulrich Niemitz, Veronika Widmer, Karl Krafeld: Die Vogelgrippe

Die Vogelgrippe

Dem globalen, politisch inszenierten Vogelgrippegeschehen wird in diesem Buch nachgegangen und gezeigt: Bei diesem Geschehen handelt es sich nicht um einen natürlichen biologischen Vorgang, der Menschen und Tiere gefährdet und bedroht.

Das Vogelgrippegeschehen wird hier als ein politisches Instrument "entdeckt" , das in der militärischen Geheimpolitik und Geheimstrategie der USA gründet und in Konfrontation und Widerspruch mit den demokratisch-rechtsstaatlichen Ansprüchen in der Bundesrepublik Deutschland gerät.

Dieses Buch erscheint zu einem Zeitpunkt, an dem die Bundesrepublik Deutschland sich nicht nicht entschieden hat, ob die Bevölkerung der bundesrepublik Deutschland der demokratisch nicht legimitierten Fremdherrschaft unterworfen wird oder ob der demokratisch legimitierte Rechtsstaat Bundesrepublik Deutschland, dies erstmalig in der Geschichte Deutschlands, sich durch Rechtsstaatsrealisierung der Fremdherrschaft entledigt.

Dieses Buch erscheint in Deutschland in einer Phase, in der sich entscheidet, ob die BRD und deren Staatsbürger sich in staatlicher Praxis zu dem grundsetzlich abverlangten demokratischen Rechtsstaat bekennen oder ob die Bevölkerung einer demokratisch-rechtsstaatlich nicht legimitierten Fremdherrschaft geopfert wird.

In diesem Buch wird eine klare Position vertreten: Es geht darum, den grundgesetzlich zwingend abverlangten demokratischen Rechtsstaat in Deutschlandm in der Bundesrepublik Deutschland, zu verwirklichen.

Broschiert: 256 Seiten, Verlag: Klein-Klein-Verlag; Auflage: 1 (April 2006)

Sulamith Wülfing »Engelwesen«

zur Zeit vergriffen, Neuauflage ungewiss

Tanja Tronniker: Happy Vegetarisch

Genussvoll und unkompliziert. Unterwegs und zuhause. Rezepte. Nährstofftabellen.

Das Basis Handbuch für Einsteiger und Kenner zeigt, wie man den Alltag als Vegetarier ganz einfach gestaltet. Mit Grundrezepten und vielen praktischen Tipps. Was kann man essen außer Gemüse? Wie kann man Mangelerscheinungen vorbeugen? Und was ist, wenn man eingeladen wird? Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine Ernährung ohne Fleisch oder Fisch. Dieses Buch beantwortet fundiert und mit viel Humor alle Fragen, die sich nicht nur Neu-Vegetarier stellen. Mit vielen Infos über unbekanntere Nahrungsmittel wie Seitan oder Tofu, ausgewählten Rezepten und Nährstofftabellen. Zitate und pfiffige Argumentationshilfen machen deutlich, dass vegetarisch leben vor allem ens bedeutet: Spaß zu haben!

160 Seiten

Torsten Engelbrecht & Claus Köhnlein: Virus-Wahn

Virus-Wahn

Vogelgrippe (H5N1), SARS, BSE, Hepatitis C, AIDS: Wie die Medizin-Industrie ständig Seuchen erfindet und auf Kosten der Allgemeinheit Milliarden-Profite macht und milliarden Tiere töten lässt

Folgt man der breiten Öffentlichkeit, so wird die Welt wiederholt von neuen schrecklichen Virus-Seuchen heimgesucht. Aktuell beherrscht das so genannte Vogelgrippe-Virus H5N1 die Schlagzeilen. Und auch mit Horrorszenarien über SARS, Hepatitis C, AIDS, Ebola oder BSE wird die Bevölkerung in Angst und Schrecken versetzt. Doch wird dabei sehr Grundsätzliches übersehen, dass nämlich die Existenz und pathogene (krankmachende) oder tödliche Wirkung dieser so genannten Erreger nie wirklich nachgewiesen wurden.

Dass das herrschende Medizin-Establishment und die ihm folgenden Medien dennoch felsenfest behaupten, die Beweise seien erbracht, liegt allein daran, dass man sich in der "modernen" Medizin vor einigen Jahrzehnten vom direkten Virusnachweis verabschiedet hat und stattdessen mit indirekten "Nachweis"verfahren (u.a. Antikörper- und PCR-Tests) begnügt. Doch die "modernen" Methoden zum Virusnachweis wie PCR "sagen nichts darüber aus, wie sich ein Virus vermehrt, welches Tier dieses Virus trägt oder wie es Leute krank macht", wie mehr als ein Dutzend kritische Top-Virologen im Fachblatt Science anmerkten. "Es ist so, als wolle man durch einen Blick auf die Fingerabdrücke einer Person feststellen, ob sie Mundgeruch hat." Während andere Kritiker den indirekten Methoden "so viel Aussagekraft wie ein Münzwurf" - also keine Aussagekraft - beimessen.

Wie die Autoren von "Virus-Wahn", der Journalist Torsten Engelbrecht* und der Internist Claus Köhnlein*, zudem darlegen, kann man, wie Studien zeigen, sehr wohl auch mit der These arbeiten, dass es sich bei den Partikeln, die von den orthodoxen Forschern als von außen attackierende Viren bezeichnet werden, in Wahrheit um Teilchen handelt, die von den Zellen selber produziert werden (zum Beispiel als Folge von Stresseinflüssen wie Drogenkonsum). Diese Teilchen werden dann etwa von den PCR-Tests aufgelesen und von den Medizinern, denen seit mittlerweile mehr als 100 Jahren "eingeimpft" wird, Mikroben seien die großen primären Krankheitsbringer (und nur die moderne Medizin sei in der Lage, sie zu besiegen oder in Schach zu halten), unbewiesenermaßen als "böse Viren" interpretiert. Das zentrale Anliegen dieses Buchs ist daher, die Ursachen-Diskussion wieder dorthin zu lenken, wo sie als wissenschaftliche Debatte hingehört: auf den Pfad der vorurteilsfreien Analyse der Faktenlage.

Dabei geht es, wie die Autoren noch einmal betonen, nicht etwa darum zu zeigen, dass es Krankheiten wie SARS, AIDS oder Hepatitis C nicht gibt. Kein seriöser Kritiker der herrschenden Virus-Theorien bezweifelt, dass Menschen oder Tiere (wie bei der Vogelrippe) krank sind oder werden können (wobei viele gar nicht wirklich krank sind, sondern mittels moderner Laborverfahren wie Antikörper- oder PCR-Tests lediglich als krank definiert und dann zum Beispiel mit giftigen Medikamenten krank gemacht oder - wie im Falle vieler Hühner, Gänse oder Enten - abgeschlachtet werden). Die Frage, um die es sich dreht, ist vielmehr: Was verursacht diese Krankheiten, die Vogelgrippe, SARS, AIDS oder Hepatitis C genannt werden, wirklich? Welche Beweise gibt es dafür, dass es (primär) ein Virus ist? Oder ist es gar kein Virus, sondern etwas ganz anderes (chemische Gifte, schlechte Ernährung, etc.)? Dabei können sehr wohl auch mehrere Ursachen in Frage kommen - ein Gedanke, der jedoch völlig außer Acht gelassen wird, weil die Forschung (genau wie die Medien) dem Tunnelblick auf Mikroben verhaftet ist - und das, obwohl es eigentlich die Pflicht eines jeden Wissenschaftlers (und Journalisten) ist, alle in Frage kommenden Ursachen zu analysieren.

Die Autoren Engelbrecht und Köhnlein zeigen in dem Buch "Virus-Wahn" auf, dass für die Hypothesen der Eliten aus Wissenschaft, Politik und Medien keine Beweise vorliegen. Zugleich werden alternative Erklärmodelle beziehungsweise in Frage kommende Ursachen beschrieben, die etwa auf Drogen, Medikamente, Pestizide, Schwermetalle, Mangelernährung, Luftverschmutzung oder auch Stress abheben. All dies kann das Immunsystem schwer schädigen oder gar völlig zerstören - und ist genau dort anzutreffen, wo sich auch die Opfer befinden, denen man vorschnell den Vogelgrippe-, SARS- oder Hepatitis-C-Stempel aufdrückt, um glauben zu machen, man wisse, dass es sich hier um Virus-Erkrankungen handelt. Um ihre Thesen zu untermauern, führen die Autoren knapp 1100 einschlägige Literaturangaben an.

Die Thematik ist von zentraler Bedeutung. Denn die aktuelle Vorgehensweise hilft letztlich nur, die gigantischen Forschungsetats und Gewinne der Pharma- und anderer Konzerne genau wie die von Top-Wissenschaftlern oder, wie im Falle von Tamiflu, von Politikern wie Donald Rumsfeld abzusichern - ohne dass die Medikamente das Leben der Patienten erwiesenermaßen verlängert hätten oder gar ein Heilmittel in Sicht ist. Das mit schweren Nebenwirkungen behaftete Grippemittel Tamiflu zum Beispiel wurde für den Hersteller, den Pharmakonzern Roche, dank geschickter Öffentlichkeitsarbeit, Lobeshymnen seitens der Weltgesundheitsorganisation WHO, medialer Vogelgrippe-Panikmache und staatlicher Hamsterkäufe in kurzer Zeit vom Ladenhüter zum Goldesel (Umsatz 2005: 1 Mrd. €).

Während also die Pharmakonzerne und Top-Forscher prächtig verdienen und die Medien mit sensationsheischenden Schlagzeilen ihre Einschaltquoten und Auflagen in die Höhe treiben (auf die Berichterstattung von The New York Times und Der Spiegel wird in dem Buch näher eingegangen), müssen die Bürger eine Riesen-Zeche zahlen, ohne dass sie dafür das bekommen, was notwendig ist: Aufklärung über die wahren Ursachen und wahren Notwendigkeiten. "Was müssen wir Ärzte tun? Der erste Schritt ist, sich von Illusionen zu lösen und zu realisieren, dass der primäre Zweck der modernen durchkommerzialisierten Medizin-Wissenschaft nicht ist, die Gesundheit der Patienten zu maximieren, sondern den Profit", so John Abramson von der Harvard Medical School.

Über die Autoren:

Claus Köhnlein ist Facharzt für innere Krankheiten und seit elf Jahren in Kiel in eigener Praxis tätig.

Torsten Engelbrecht arbeitet als freier Journalist in Hamburg und hat Beiträge für Medical Hypotheses, Süddeutsche Zeitung, Neue Zürcher Zeitung am Sonntag, Message, Journalist, Freitag, The Ecologist uvm. verfasst. Zuvor war er Redakteur bei der Financial Times Deutschland.

2006, 3. erw. Auflage, 333 Seiten, zahlr. Abb. und Index, inkl. Beitrag von Robert F. Kennedy Jr.

Traudl & Walter Reiner: »Yoga für Katzen«

DIESER TITEL IST ZUR ZEIT LEIDER VERGRIFFEN

Ein humorvolles Buch, das Sie Ihrer Katze schenken sollten! Wenn Sie der Meinung sind, Yoga sei für die Katz’, so finden Sie Ihr Vorurteil in diesem originellen, witzig illustrierten Yoga-Kursus für Katzen vollauf bestätigt.
Dieses Buch ist randvoll mit heiteren und liebevollen Zeichnungen von yogaübenden Katzen...

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vegane Bücher: Viva Vegan Basics - Fakten und mehr über eine moderne Lebensphilosophie von Silke Ruthenberg

Fakten und mehr über eine moderne Lebensphilosophie

Seit Menschengedenken leben die meisten Gesellschaften auf den Knochen von Tieren. Dieser Lebensstil hat auch unser eigenes Leben auf dieser Erde vielleicht mehr gezeichnet als alle Revolutionen: unzählige Kriege, Hungersnöte und die unwiederbringliche Zerstörung der Natur ganzer Kontinente finden ihre Wurzeln im Hunger nach Fleisch.
Doch die Zahl der Menschen wächst stetig, die gegenüber Tieren nicht länger vom Recht des Stärkeren Gebrauch machen. Mit ihrem neuen Lebensstil, der auf Konsumgüter verzichtet, die mit dem Misshandeln und Töten von Tieren verbunden ist, treiben sie eine große Idee von Gerechtigkeit weiter voran: weil Tiere fühlen und denken können und mit diesen Gefühlen und Gedanken alt werden möchten, haben sie einen Anspruch auf Schutz ihrer Interessen. Sie haben ein Recht auf ihr Leben. Und dieses natürliche Recht setzt dem Menschen eine moralische Grenze, Tiere als Persönlichkeiten nicht mehr zum Lebensmittel zu degradieren. Veganer stellen ein tiefes Selbstverständnis unserer Kultur in Frage. In dem Maß, wie es Veganer gelingt, ihre Argumente einer breiten Öffentlichkeit zugänglich und verständlich zu machen, wird eine existentiell notwendige kulturelle und ethische Evolution des Menschen ihren Lauf nehmen.

"...Wir schließen schnell und einfach: da alle unter gleichen Verhältnissen geschaffen werden, so sind alle gleich, die Unterschiede abgerechnet, welche die Natur selbst gemacht hat. Es darf daher jeder Vorzüge und darf daher keine Vorrechte haben, weder ein einzelner noch eine geringere oder größere Klasse von Individuen" St. Juis in "Dantons Tod", Georg Büchner

208 Seiten

vegane Bücher: Viva Vegan für Mutter und Kind von Dr. med. Michael Klaper

Der amerikanische Arzt Dr. Michael Klaper beschäftigt sich seit vielen Jahren mit der veganen Ernährung von Kindern und Jugendlichen. Mit diesem Buch schließt er eine Wissenslücke, die oft zu Verunsicherung geführt hat. Nach Überzeugung von Dr. Klaper ist die vegane Ernährung während der Schwangerschaft sowie bei Babys und Kleinkindern unproblematisch und aus gesundheitlichen Gründen sogar sehr empfehlenswert, wenn sie mit Weitsicht geplant und ausgewogen gestaltet ist. Er belegt dies mit einer Fülle von Fakten und Zitaten, die einerseits aus seiner jahrelangen praktischen Arbeit als Arzt und andererseits den verschiedensten internationalen Studien und Untersuchungen stammen. Punkt für Punkt erklärt er an allen wichtigen Ernährungsbereichen die Besonderheiten einer rein pflanzlichen Ernährung mit ihren ausgeprägten Vorteilen. Michael Klaper gelingt es, aus einer Sammlung hochinteressanter Fakten, lebenswichtiger Informationen und praktischer Ratschläge ein auch für den medizinischen Laien leicht verständliches Werk zu schaffen, das sich besonders als Ratgeber für den Alltag im umgang mit einer veganen Kinderernährung bewährt.

Taschenbuch, 135 Seiten

vegane Kochbücher: Kleiner Fleisch weg! Weiser von Rosmarie Prexl

Kleiner Fleisch weg! Weiser
mit allerliebsten Zeichnungen der Autorin und Malerin Rosmarie Prexl illustriert

Vegetarische Ernährung ist gesund für Menschen, schützt Tiere und schont die Umwelt. Es sollte also, außer Gedankenlosigkeit, keinen Grund geben, wehrlose Lebewesen zu verspeisen. Diese endgültige Erkenntnis ereilte die Kunstmalerin Rosmarie Prexl mitsamt ihrer Familie etwa im Jahr 2000. Seitdem lebt sie als überzeugte Vegetarierin.

So hat sich im Laufe der Zeit einiges an Erfahrungswerten, Ansichten und bewährten Rezepten angesammelt. Dabei kommen fast alle der in diesem Buch vorgestellten Gerichte ganz ohne tierische Zutaten aus. Sie sollen zeigen, dass vegetarische Küche schmeckt, durchaus bodenständig und unkompliziert sein kann und ganz bestimmt nichts vermissen lässt.

vegane Kochbücher: Natürlich vegan - Ein Kochbuch für Genießer von Clarissa v. Reinhardt und Petra Schmidt

Illustrationen von Katharina Rücker-Weininger

Mit diesem Kochbuch laden die Autorinnen ihre LeserInnen ein, die Welt der genussvollen veganen Küche kennen zu lernen. Egal, ob Sie aus gesundheitlichen oder ethisch-moralischen Gründen auf den Verzehr von tierischen Produkten ganz oder teilweise verzichten möchten, hier finden Sie viele Ideen, wie Sie Ihren Speiseplan abwechslungsreich und lecker gestalten können.

Wer bisher glaubte, die vegane Küche sei durch Verzicht und Langeweile beim Essen gekennzeichnet, wird über die vielen Rezepte für schnell zubereitete Zwischengerichte, Vorspeisen, mehrgängige Menüs, Suppen, Brotaufstriche, Shakes, Eiscremes, Desserts, Torten und Kuchen nach einheimischen und exotischen Rezepten staunen.

Die wunderschönen Illustrationen von Katharina Rücker-Weininger machen aus diesem Buch ein kleines Kunstwerk. Jede Seite ist liebevoll gestaltet und lädt zum Kochen und Experimentieren in der eigenen Küche ein. Inspiriert durch die Bilder ferner Länder und fremder Kulturen und mit Hilfe der auch für Anfänger leicht verständlichen Rezepte zaubern Sie ein Essen auf den Tisch, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird.

Hardcover, 238 Seiten, durchgehend farbig illustriert

vegane Kochbücher: Vegane Kochkunst von Matthias Langwasser

Kreative Küche für Vitalität und Lebensfreude

Über den Autor:
Während meiner Tätigkeit als Seminarkoch habe ich in den letzten 17 Jahren Tausende von Menschen mit leckerem pflanzlichem, biologischem und vollwertigem Essen versorgt. Aus diesem Erfahrungsschatz ist mein Kochbuch "Vegane Kochkunst" entstanden, welches jetzt als neue, stark erweiterte Auflage in meinem Verlag "Regenbogenkreis" erschienen ist. Dieses tiereiweißfreie Kochbuch stellt ein umfassendes Werk über pflanzliche Ernährung dar. Es ist einzigartig auf dem Markt der vegetarischen Kochbücher und zeichnet sich unter anderem dadurch aus, dass es mit viel Herz und Leidenschaft geschrieben wurde und sehr persönlich ist. Es vermittelt dem Leser praxisnah, dass man bei dieser Form der Ernährung nicht verzichten muß, sondern dass es vor allem darum geht, noch viel mehr zu genießen und zwar auf eine Weise, die auch dazu führt, dass wir uns in unserem eigenen Körper wohl fühlen.

Vegetarisches Kochbuch, vegetarisches Backbuch: Vollwertig kochen und backen von Herbert Walker

Die abwechslungsreiche vegetarische Küche - enthält zahlreiche vegetarische Rezepte - vegetarisches Kochrezept, vegetarisches Backrezept

Veronika Widmer, Stefan Lanka, Susanne Brix u.a.: Der Masern-Betrug

Der Masern-Betrug

Ist Masern das, wofür es ausgegeben wird oder was verbirgt sich hinter Masern wirklich? Wie gefährlich sind Masern? Gibt es Möglichkeiten, Masern abzumildern oder sogar zu vermeiden? Können die Masern-Impfungen vor der Masern-Krankheit schätzen? Warum wird behauptet, dass ungeimpfte Kinder angeblich eine Gefahr für geimpfte Kinder darstellen, wo doch die Impfungen einen Schutz versprechen? Handeln die Behörden bei der Durchsetzung von Impfungen auf wissenschaftlicher Basis? Was steckt hinter der Masern-Epidemie in Nordrhein-Westfalen und anderen großen Epidemien? Werden wir bald gegen Masern zwangsgeimpft? Haben impfkritische Ärzte mit berufsrechtlichen Schritten zu rechnen?

Diese und viele weitere Fragen ergeben sich, wenn man sich mit Masern und mit den Masern-Impfungen beschäftigt. Das vorliegende Buch über den Masern-Betrug gibt kompetente Antworten und bietet eine Fülle von interessanten Informationen abseits der üblichen Propaganda, die aufzeigen, dass sowohl die Masern-Krankheit als auch die Masern-Impfungen in einem völlig anderen Licht zu sehen sind.

Ausführlich wird auch auf die gefährliche SSPE-Erkrankung eingegangen, bei der sich das Gehirn auflöst und die von den Verantwortlichen dazu benutzt wird, die Masern-Impfungen zu propagieren. Wird sie wirklich von der Masern-Krankheit verursacht? Oder handelt es sich in Wirklichkeit um eine äußerst gefährliche Impffolge?

Das Buch zeigt die Hintergründe zu dieser Frage auf. Die Fakten wurden gründlich aufgearbeitet und detailliert dargestellt, sodass jeder mündige Bürger selbst in der Lage ist, sich ein umfassendes Bild über die wahren Hintergründe der Masern-Krankheit und der Masern-Impfung zu machen. Wer eine bewusste Impfentscheidung treffen will und wer im Falle einer Masern-Krankheit seines Kindes gut vorbereitet sein will, der kommt an diesem Buch nicht vorbei.

208 Seiten

Vicki Jackson: »Multi-Kulti«

Victor S. Sussman: »Die vegetarische Alternative«

Wolf Richard Günzel: Das Insektenhotel

Naturschutz erleben Bauanleitungen - Tierporträts - Gartentipps

Was wäre ein blühender Kirschbaum oder eine Wildblumenwiese ohne das Summen von Bienen und Hummeln?
Doch was uns so selbstverständlich erscheint, ist zunehmend bedroht. Die natürlichen Lebensräume der fleißigen Blütenbesucher werden mit jeder planierten Fläche kleiner, Monokulturen, Umweltgifte und Gentechnik gefährden das Überleben vieler Insektenarten.

Nisthilfen sowie Schlaf- und Winterquartiere für Insekten sind wirkungsvolle und zum Teil leicht umsetzbare Möglichkeiten für erlebten Naturschutz.
Dieses Buch stellt über 10 Bauprojekte vor, die sich mit Hilfe von Anleitungen und Bauplänen leicht umsetzen lassen. Für jeden Garten gibt es die passende Lösung: einfache Nisthilfen, die solo zum Einsatz kommen oder nach Art eines Baukastensystems ein Insektenhotel füllen, und Nistkästen für Hummeln, Hornissen, Florfliegen und Marienkäfer. Aus Blumentöpfen, Pflanzenstängeln, Holzstücken und Lehm lassen sich unterschiedliche Insektenhotels selbst bauen. Im Garten, auf Balkon und Fenstersims haben sie Platz, dort können die nützlichen Insekten ihre Nester errichten.

Pflanzenlisten und praktische Tipps, wie sich im Garten und auf dem Balkon ein insektenfreundliches Umfeld gestalten lässt, ergänzen die Bauvorhaben. 35 Tierporträts vermitteln Einblicke in die Welt der Hotelbewohner.

Nisthilfen für Insekten sind Naturerlebnis und Beitrag für eine intakte Umwelt. Die Bewohner eines Insektenhotels sind friedliebend, sichern die Erträge unserer Kulturpflanzen und halten Blattläuse und andere Schädlinge in Schach.

Hardcover, 160 Seiten

Wolf Richard Günzel: Das Wildbienenhotel

Naturschutz im Garten

Wildbienen – liebenswerte Flugakrobaten und wichtige Blütenbesucher – sind in Not. Umweltgifte und Monokulturen bedrohen die interessanten Einzelgänger, es fehlt an Nistmöglichkeiten und Futterpflanzen.

Ein Wildbienenhotel bietet den nützlichen Tieren ein Dach über dem Kopf. Gefüllt mit Stängeln, Holz, Ziegeln und Lehm hat es im Garten, auf Balkon, Terrasse und Fenstersims Platz. Bau und Einrichtung des Hotels sind unkompliziert, auch Kindern gelingt das Basteln kleiner Nisthilfen ohne Mühe.

Dieses Buch enthält

Wolf Richard Günzel: Der igelfreundliche Garten

So machen Sie Ihren Garten zum Paradies (nicht nur) für Igel

Igel, fühlt euch wohl in unserem Garten!

Der Igel gilt überall als schützenswerter Gesell, man stellt ihm Futter auf die Terrasse, sorgt sich um Igelkinder im Herbst und hofft auf sein Bleiben – ein igelfreundlicher Garten erfüllt diesen Wunsch.
Solch ein Garten ist immer auch ein Paradies für Tiere, Pflanzen und Menschen. Denn wo es Igeln behagt, geht es der Umwelt gut.

Praktische Tipps und Bauanleitungen für

Wolf Richard Günzel: Lebensraum Gartenteich

Gartengewässer naturnah gestalten Bauanleitungen - Bepflanzung - Tierporträts

Ein Gartenteich steht ganz oben auf der Wunschliste vieler Gartenbesitzer. Schließlich ist ein Teich oftmals wohltuender Ruhepunkt im Garten. Dieses Buch hilft den Traum vom Lebensraum Gartenteich in die Praxis umzusetzen. Der Autor klärt wichtige Fragen der Planung, bevor er Schritt für Schritt den Bau eines Folienteiches beschreibt.

Natürliche Gestaltung, standortgerechte Bepflanzung und Pflege des Teiches werden ausführlich erklärt. Aussagekräftige Illustrationen, Baupläne und Pflanzenlisten erleichtern das Verständnis und ermöglichen einen raschen Überblick.

Das Buch widmet sich außerdem speziellen Fragen wie Teichen in Hanglagen, Miniteichen und der Umgestaltung bestehender Teiche. Auch bei Teichproblemen bietet der Ratgeber praktische Lösungen an.
Zahlreiche Porträts der Teichbewohner beschreiben die faszinierende Lebenswelt rund um den Teich. Sie vermitteln eine Fülle erstaunlicher Details und wecken die Freude an eigenen Beobachtungen. Professionelle Tipps zum Fotografieren machen den Gartenteich zusätzlich zum Erlebnis.

Hardcover, 160 Seiten

Wolf Richard Günzel: Lebensräume schaffen

Wildtiere in Haus und Garten

Wildtiere in Haus und Garten sind selten geworden. Umso mehr freuen wir uns, wenn sich Schmetterlinge von Balkonblumen anlocken lassen, Fledermäuse an Sommerabenden durch die Luft flitzen oder eine Igelfamilie im Garten rumort.
Es gibt viele Möglichkeiten, solch willkommene Gäste rund ums Haus und im Garten anzusiedeln: Wer ihnen ausreichend Nahrung und einen geeigneten Platz zum Leben bietet, braucht nicht lange auf ihre Anwesenheit zu warten.

Schon einfache Maßnahmen machen Haus und Garten zum Lebensraum für Tiere. Dieses Buch zeigt mit vielen Tipps und Ideen, wo man anpacken kann. Ob Dachboden, Hausfassade oder Terrasse, Gartenteich, Grünfläche oder Trockenmauer – jeder Bereich lässt sich als Biotop gestalten.

Pflanzenlisten und Bauanleitungen für Nisthilfen helfen bei der praktischen Umsetzung. Rund 70 sympathische Tierportraits machen neugierig auf ein naturverbundenes Leben.

Hardcover, 180 Seiten

Wolfgang Sewald: »Der Ruf des Einhorns«

Yashoda Aithal: »Vegetarisch kochen - indisch«

Wir lehnen Gewalt, zumal gegen Wehrlose ab!

Anstecker »NO WAR«
(55 mm) - 1 EURO

Anstecker »NEIN
zu Tierversuchen«
(55 mm) - 1 EURO